منافسة عامة
✓ مرسّى
تأمين الإعاشة المطهية لمنسوبي مدينة تدريب الأمن العام بمنطقة مكة المكرمة ومنسوبي شؤون التدريب والمساندين في مهمتي العمرة والحج
الأمن العام ( الإمداد والتموين)
رقم المنافسة
230939008454
المعرّف
#670214
عنوان الضمان الإبتدائى
الإدارة العامة للمشتريات والعقود بمجمع الأمن العام بالوشم بمدينة الرياض
الغرض من المنافسة
تأمين الإعاشة المطهية لمنسوبي مدينة تدريب الأمن العام بمنطقة مكة المكرمة ومنسوبي شؤون التدريب والمساندين في مهمتي العمرة والحج
| التاريخ | ميلادي | هجري |
|---|---|---|
| تاريخ النشر | 2023/10/18 16:43 | — |
| آخر موعد للاستفسارات | 2023/10/28 16:43 | 1445-04-13 |
| آخر موعد تقديم العروض | 2023/12/17 23:59 | 1445-06-04 |
| موعد فتح العروض | 2023/12/18 12:00 | 1445-06-05 |
| موعد فحص العروض | — | — |
| التاريخ المتوقع للترسية | 2023/12/10 | 1445-05-26 |
| تاريخ بدء الأعمال | 2024/01/03 | 1445-06-21 |
| تاريخ خطاب تأكيد المشاركة | — | — |
| بداية إرسال الأسئلة | 2023/12/17 | 1445-06-04 |
| أقصى مدة للإجابة | 5 يوم | |
| مكان فتح العروض | الإدارة العامة للمشتريات والعقود بمجمع الأمن العام بالوشم بمدينة الرياض | |
| مدة الوقفة | 5 يوم |
موقع التنفيذ
مجال التصنيف
الأنشطة
- • أنشطة المطاعم وخدمات التموين
أعمال الصيانة
- • تخديم و تأمين الإعاشة للأفراد
وصف المنافسة
أ- منسوبي مدينة تدريب الأمن العام بمنطقة مكة المكرمة (مطبخ مدينة تدريب الأمن العام بمدينة مكة المكرمة) أو حسب ما يتم تحديده من قيادة شؤون التدريب. ب- منسوبي شؤون التدريب والمساندين لهم في مهمتي العمرة والحج ( مطبخ مدينة تدريب الأمن العام بمكة المكرمة ـ مطبخ مزدلفة ـ مطبخ عرفة) أو حسب ما يتم تحديده من قيادة شؤون التدريب.
جدول 1 القوى العاملة - إعاشة
| العدد | وصف البند | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | الرقم التسلسلي | المسمى الوظيفي | أقل مؤهل للقبول | الحد الأدني لسنوات الخبرة | عدد ساعات العمل الاساسي المتوقعة | عدد ساعات العمل الاضافي المتوقعة |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | الإشراف على الأعمال وتنفيذها | 1 | 0 | 1872 | 1 | مشرف (مدينة التدريب) | دبلوم في نفس المجال | 3 | 1872 | 0 |
| 1 | تخطيط تحضير الوجبات الغذائية والإشراف عليها وفقاً للاحتياجات الغذائية | 1 | 0 | 1872 | 2 | فني تغذية (مدينة التدريب) | دبلوم في نفس المجال | 3 | 1872 | 0 |
| 3 | تخطيط الوجبات وتحضيرها وطهيها وفحص مرافق المطبخ ومعداته | 3 | 0 | 1872 | 3 | طباخ (مدينة التدريب) | شهادات أو دورات في مجال الطبخ | 2 | 1872 | 0 |
| 6 | مساعد للطباخ في تحضير الوجبات وطهيها | 6 | 0 | 1872 | 4 | مساعد طباخ (مدينة التدريب) | شهادات أو دورات في مجال الطبخ | 1 | 1872 | 0 |
| 20 | تجهيز صالات الطعام | 20 | 0 | 1872 | 5 | سفرجي (مدينة التدريب) | دورة في نفس المجال | 1 | 1872 | 0 |
| 14 | المساعدة في تجهيز الوجبات وطهيها | 14 | 0 | 1872 | 6 | عامل مطبخ (مدينة التدريب) | دورة في نفس المجال | 1 | 1872 | 0 |
| 14 | القيام بأعمال النظافة في المطبخ ومرافقه وصالات الطعام | 14 | 0 | 1872 | 7 | عامل نظافة (مدينة التدريب) | لايوجد | 1 | 1872 | 0 |
| 2 | القيام بأعمال تقطيع اللحوم وتجهيزها للطهي | 2 | 0 | 1872 | 8 | جزار (مدينة التدريب) | لايوجد | 1 | 1872 | 0 |
| 2 | الإشراف على الأعمال وتنفيذها | 2 | 0 | 288 | 9 | مشرف (مهمة العمرة) | دبلوم في نفس المجال | 3 | 288 | 0 |
| 1 | تخطيط تحضير الوجبات الغذائية والإشراف عليها وفقاً للاحتياجات الغذائية | 1 | 0 | 288 | 10 | فني تغذية (مهمة العمرة) | دبلوم في نفس المجال | 3 | 288 | 0 |
| 10 | تخطيط الوجبات وتحضيرها وطهيها وفحص مرافق المطبخ ومعداته | 10 | 0 | 288 | 11 | طباخ (مهمة العمرة) | شهادات أو دورات في مجال الطبخ | 2 | 288 | 0 |
| 20 | مساعد للطباخ في تحضير الوجبات وطهيها | 20 | 0 | 288 | 12 | مساعد طباخ(مهمة العمرة) | شهادات أو دورات في مجال الطبخ | 1 | 288 | 0 |
| 90 | تجهيز صالات الطعام | 90 | 0 | 288 | 13 | سفرجي (مهمة العمرة) | دورة في نفس المجال | 1 | 288 | 0 |
| 84 | المساعدة في تجهيز الوجبات وطهيها | 84 | 0 | 288 | 14 | عامل مطبخ (مهمة العمرة) | دورة في نفس المجال | 1 | 288 | 0 |
| 84 | القيام بأعمال النظافة في المطبخ ومرافقه وصالات الطعام | 84 | 0 | 288 | 15 | عامل نظافة (مهمة العمرة) | لايوجد | 1 | 288 | 0 |
| 9 | القيام بأعمال تقطيع اللحوم وتجهيزها للطهي | 9 | 0 | 288 | 16 | جزار (مهمة العمرة) | لايوجد | 1 | 288 | 0 |
| 2 | الإشراف على الأعمال وتنفيذها | 2 | 0 | 136 | 17 | مشرف (مهمة الحج) | دبلوم في نفس المجال | 3 | 136 | 0 |
| 1 | تخطيط تحضير الوجبات الغذائية والإشراف عليها وفقاً للاحتياجات الغذائية | 1 | 0 | 136 | 18 | فني تغذية (مهمة الحج) | دبلوم في نفس المجال | 3 | 136 | 0 |
| 21 | تخطيط الوجبات وتحضيرها وطهيها وفحص مرافق المطبخ ومعداته | 21 | 0 | 136 | 19 | طباخ (مهمة الحج) | شهادات أو دورات في مجال الطبخ | 2 | 136 | 0 |
| 42 | مساعد للطباخ في تحضير الوجبات وطهيها | 42 | 0 | 136 | 20 | مساعد طباخ(مهمة الحج) | شهادات أو دورات في مجال الطبخ | 1 | 136 | 0 |
| 220 | تجهيز صالات الطعام | 220 | 0 | 136 | 21 | سفرجي (مهمة الحج) | دورة في نفس المجال | 1 | 136 | 0 |
| 89 | المساعدة في تجهيز الوجبات وطهيها | 89 | 0 | 136 | 22 | عامل مطبخ (مهمة الحج) | دورة في نفس المجال | 1 | 136 | 0 |
| 220 | القيام بأعمال النظافة في المطبخ ومرافقه وصالات الطعام | 220 | 0 | 136 | 23 | عامل نظافة (مهمة الحج) | لايوجد | 1 | 136 | 0 |
| 17 | القيام بأعمال تقطيع اللحوم وتجهيزها للطهي | 17 | 0 | 136 | 24 | جزار (مهمة الحج) | لايوجد | 1 | 136 | 0 |
24 بند
جدول 2 المواد - إعاشة
| البند | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | الرقم التسلسلي | الرمز الإنشائي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ملوخية | ملوخية | جرام | 50 | 50 | 50 | 1 | 0 | |
| 2 | سبانخ | سبانخ | جرام | 50 | 50 | 50 | 2 | 0 | |
| 3 | كوسة | كوسة | جرام | 25 | 25 | 25 | 3 | 3037 | 1 |
| 4 | رجله | رجله | جرام | 25 | 25 | 25 | 4 | 0 | |
| 5 | بقدونس | بقدونس | جرام | 25 | 25 | 25 | 5 | 0 | |
| 6 | خس | خس | جرام | 25 | 25 | 25 | 6 | 0 | |
| 7 | جرجير | جرجير | جرام | 25 | 25 | 25 | 7 | 0 | |
| 8 | ملفوف | ملفوف | جرام | 25 | 25 | 25 | 8 | 0 | |
| 9 | بطاطس | بطاطس | جرام | 50 | 50 | 50 | 9 | 3036 | 1 |
| 10 | قرع | قرع | جرام | 50 | 50 | 50 | 10 | 0 | |
| 11 | باذنجان | باذنجان | جرام | 50 | 50 | 50 | 11 | 0 | |
| 12 | فاصوليا خضراء | فاصوليا خضراء | جرام | 50 | 50 | 50 | 12 | 0 | |
| 13 | باميا | باميا | جرام | 50 | 50 | 50 | 13 | 3035 | 1 |
| 14 | طماطم | طماطم | جرام | 50 | 50 | 50 | 14 | 0 | |
| 15 | خيار | خيار | جرام | 50 | 50 | 50 | 15 | 3034 | 1 |
| 16 | جزر | جزر | جرام | 50 | 50 | 50 | 16 | 0 | |
| 17 | فلفل رومي | فلفل رومي | جرام | 50 | 50 | 50 | 17 | 0 | |
| 18 | ليمون | ليمون | جرام | 40 | 40 | 40 | 18 | 3032 | 1 |
| 19 | تفاح | تفاح | جرام | 150 | 150 | 150 | 19 | 0 | |
| 20 | موز | موز | جرام | 150 | 150 | 150 | 20 | 0 | |
| 21 | برتقال | برتقال | جرام | 150 | 150 | 150 | 21 | 0 | |
| 22 | يوسف أفندي | يوسف أفندي | جرام | 100 | 100 | 100 | 22 | 0 | |
| 23 | عنب | عنب | جرام | 100 | 100 | 100 | 23 | 3031 | 1 |
| 24 | كمثرى | كمثرى | جرام | 150 | 150 | 150 | 24 | 0 | |
| 25 | مشمش | مشمش | جرام | 100 | 100 | 100 | 25 | 0 | |
| 26 | خوخ | خوخ | جرام | 150 | 150 | 150 | 26 | 0 | |
| 27 | برقوق بخاره | برقوق بخاره | جرام | 100 | 100 | 100 | 27 | 0 | |
| 28 | خبز | خبز | جرام | 360 | 360 | 360 | 28 | 3019 | 1 |
| 29 | جبنة بيضاء | جبنة بيضاء | جرام | 30 | 30 | 30 | 29 | 8011 | 1 |
| 30 | جبنة صفراء | جبنة صفراء | جرام | 30 | 30 | 30 | 30 | 8011 | 1 |
| 31 | زبدة الفول السوداني | زبدة الفول السوداني | جرام | 30 | 30 | 30 | 31 | 0 | |
| 32 | حلاوة طحينية | حلاوة طحينية | جرام | 30 | 30 | 30 | 32 | 3053 | 1 |
| 33 | زيتون أسود ـ أخضر | زيتون أسود ـ أخضر | جرام | 25 | 25 | 25 | 33 | 0 | |
| 34 | حمص | حمص | جرام | 50 | 50 | 50 | 34 | 3026 | 1 |
| 35 | فول | فول | جرام | 50 | 50 | 50 | 35 | 3026 | 1 |
| 36 | عدس | عدس | جرام | 50 | 50 | 50 | 36 | 0 | |
| 37 | مربى ( تفاح ــ برتقال ـ حبحب ـ فراولة) | مربى ( تفاح ــ برتقال ـ حبحب ـ فراولة) | جرام | 30 | 30 | 30 | 37 | 3022 | 1 |
| 38 | عسل | عسل | جرام | 30 | 30 | 30 | 38 | 3020 | 1 |
| 39 | قشطة | قشطة | جرام | 50 | 50 | 50 | 39 | 8010 | 1 |
| 40 | زيت طبخ | زيت طبخ | مل | 20 | 20 | 20 | 40 | 8012 | 1 |
| 41 | زيت زيتون | زيت زيتون | مل | 5 | 5 | 5 | 41 | 8012 | 1 |
| 42 | طحينة بيضاء | طحينة بيضاء | جرام | 5 | 5 | 5 | 42 | 3015 | 1 |
| 43 | ملح خشن | ملح خشن | جرام | 10 | 10 | 10 | 43 | 3014 | 1 |
| 44 | صلصة معلبة | صلصة معلبة | جرام | 15 | 15 | 15 | 44 | 3027 | 1 |
| 45 | صنوبر | صنوبر | جرام | 1 | 1 | 1 | 45 | 0 | |
| 46 | هيل | هيل | جرام | 5 | 5 | 5 | 46 | 0 | |
| 47 | ثوم | ثوم | جرام | 5 | 5 | 5 | 47 | 0 | |
| 48 | ليمون ناشف | ليمون ناشف | جرام | 5 | 5 | 5 | 48 | 3016 | 1 |
| 49 | بهارات مشكلة | بهارات مشكلة | جرام | 5 | 5 | 5 | 49 | 3016 | 1 |
| 50 | زبيب | زبيب | جرام | 5 | 5 | 5 | 50 | 0 | |
| 51 | بصل | بصل | جرام | 60 | 60 | 60 | 51 | 0 | |
| 52 | لحم ضأن | لحم ضأن | جرام | 250 | 250 | 250 | 52 | 0 | |
| 53 | دجاج | دجاج | جرام | 250 | 250 | 250 | 53 | 8001 | 1 |
| 54 | سمك | سمك | جرام | 250 | 250 | 250 | 54 | 8004 | 1 |
| 55 | أرز | أرز | جرام | 120 | 120 | 120 | 55 | 0 | |
| 56 | مكرونة | مكرونة | جرام | 100 | 100 | 100 | 56 | 3021 | 1 |
| 57 | شوربة (شوفان ـ خضار) | شوربة (شوفان ـ خضار) | جرام | 25 | 25 | 25 | 57 | 3065 | 1 |
| 58 | شاي | شاي | جرام | 6 | 6 | 6 | 58 | 3061 | 1 |
| 59 | سكر | سكر | جرام | 45 | 45 | 45 | 59 | 8013 | 1 |
| 60 | تمر | تمر | جرام | 45 | 45 | 45 | 60 | 3029 | 1 |
| 61 | قهوة سعودية | قهوة سعودية | جرام | 15 | 15 | 15 | 61 | 3060 | 1 |
| 62 | قهوة سريعة الذوبان | قهوة سريعة الذوبان | جرام | 5 | 5 | 5 | 62 | 3060 | 1 |
| 63 | حليب سائل | حليب سائل | مل | 30 | 30 | 30 | 63 | 8008 | 1 |
| 64 | بيض 45 جرام | بيض 45 جرام | حبة | 1 | 1 | 1 | 64 | 8006 | 1 |
| 65 | عصيرات 200 مل | عصيرات 200 مل | عبوة | 1 | 1 | 1 | 65 | 3023 | 1 |
| 66 | مياه معبأة 330مل | مياه معبأة 330مل | عبوة | 9 | 9 | 9 | 66 | 3063 | 1 |
| 67 | حليب طويل الأجل 200 مل | حليب طويل الأجل 200 مل | عبوة | 1 | 1 | 1 | 67 | 8008 | 1 |
| 68 | لبن 180 مل | لبن 180 مل | عبوة | 1 | 1 | 1 | 68 | 8009 | 1 |
| 69 | زبادي 170 جرام | زبادي 170 جرام | عبوة | 1 | 1 | 1 | 69 | 8009 | 1 |
| 70 | حلى كريمة 80 جرام | حلى كريمة 80 جرام | عبوة | 1 | 1 | 1 | 70 | 3059 | 1 |
| 71 | عصير مركز (بدون إضافة الماء وزن صافي) | عصير مركز (بدون إضافة الماء وزن صافي) | مل | 70 | 70 | 70 | 71 | 3023 | 1 |
| 72 | سمبوسة | سمبوسة | حبة | 3 | 3 | 3 | 72 | 3051 | 1 |
| 73 | لقيمات | لقيمات | جرام | 60 | 60 | 60 | 73 | 0 | |
| 74 | قشطة طازجة | قشطة طازجة | جرام | 25 | 25 | 25 | 74 | 8010 | 1 |
| 1 | ملوخية (مهمة العمرة) | ملوخية (مهمة العمرة) | جرام | 70 | 70 | 70 | 75 | 0 | |
| 2 | باميا زيرو (مهمة العمرة) | باميا زيرو (مهمة العمرة) | جرام | 70 | 70 | 70 | 76 | 3035 | 1 |
| 3 | بطاطس (مهمة العمرة) | بطاطس (مهمة العمرة) | جرام | 70 | 70 | 70 | 77 | 3036 | 1 |
| 4 | فاصوليا خضراء(مهمة العمرة) | فاصوليا خضراء(مهمة العمرة) | جرام | 70 | 70 | 70 | 78 | 0 | |
| 5 | كوسة (مهمة العمرة) | كوسة (مهمة العمرة) | جرام | 50 | 50 | 50 | 79 | 3037 | 1 |
| 6 | فاصوليا بيضاء (مهمة العمرة) | فاصوليا بيضاء (مهمة العمرة) | جرام | 50 | 50 | 50 | 80 | 3026 | 1 |
| 7 | جزر (مهمة العمرة) | جزر (مهمة العمرة) | جرام | 20 | 20 | 20 | 81 | 0 | |
| 8 | تفاح (مهمة العمرة) | تفاح (مهمة العمرة) | جرام | 200 | 200 | 200 | 82 | 0 | |
| 9 | موز (مهمة العمرة) | موز (مهمة العمرة) | جرام | 200 | 200 | 200 | 83 | 0 | |
| 10 | برتقال (مهمة العمرة) | برتقال (مهمة العمرة) | جرام | 200 | 200 | 200 | 84 | 0 | |
| 11 | خبز (مهمة العمرة) | خبز (مهمة العمرة) | جرام | 360 | 360 | 360 | 85 | 3050 | 1 |
| 12 | لحم الضأن (مهمة العمرة) | لحم الضأن (مهمة العمرة) | جرام | 300 | 300 | 300 | 86 | 0 | |
| 13 | دجاج (مهمة العمرة) | دجاج (مهمة العمرة) | جرام | 250 | 250 | 250 | 87 | 8001 | 1 |
| 14 | جبن مثلثات (مهمة العمرة) | جبن مثلثات (مهمة العمرة) | جرام | 30 | 30 | 30 | 88 | 8011 | 1 |
| 15 | جبن مربعات (مهمة العمرة) | جبن مربعات (مهمة العمرة) | جرام | 36 | 36 | 36 | 89 | 8011 | 1 |
| 16 | حلاوة طحينية (مهمة العمرة) | حلاوة طحينية (مهمة العمرة) | جرام | 30 | 30 | 30 | 90 | 3053 | 1 |
| 17 | كروسان ساده (مهمة الحج) | كروسان ساده (مهمة الحج) | جرام | 80 | 80 | 80 | 91 | 0 | |
| 18 | تونة (مهمة العمرة) | تونة (مهمة العمرة) | جرام | 43 | 43 | 43 | 92 | 0 | |
| 19 | فول (مهمة العمرة) | فول (مهمة العمرة) | جرام | 40 | 40 | 40 | 93 | 3026 | 1 |
| 20 | عدس (مهمة العمرة) | عدس (مهمة العمرة) | جرام | 40 | 40 | 40 | 94 | 0 | |
| 21 | مربى تفاح ـ مشمش ـ برتقال- فراوله- خوخ (مهمة العمرة) | مربى تفاح ـ مشمش ـ برتقال- فراوله- خوخ (مهمة العمرة) | جرام | 30 | 30 | 30 | 95 | 3022 | 1 |
| 22 | عسل (مهمة العمرة) | عسل (مهمة العمرة) | جرام | 30 | 30 | 30 | 96 | 3020 | 1 |
| 23 | قشطة (مهمة العمرة) | قشطة (مهمة العمرة) | جرام | 50 | 50 | 50 | 97 | 8010 | 1 |
| 24 | زيت طبخ وقلي (مهمة العمرة) | زيت طبخ وقلي (مهمة العمرة) | مل | 40 | 40 | 40 | 98 | 3012 | 1 |
| 25 | زيت زيتون (مهمة العمرة) | زيت زيتون (مهمة العمرة) | مل | 5 | 5 | 5 | 99 | 3012 | 1 |
| 26 | طحينة سائلة (مهمة العمرة) | طحينة سائلة (مهمة العمرة) | جرام | 3 | 3 | 3 | 100 | 3015 | 1 |
| 27 | ملح خشن (مهمة العمرة) | ملح خشن (مهمة العمرة) | جرام | 10 | 10 | 10 | 101 | 3014 | 1 |
| 28 | صلصه معلّبه (مهمة العمرة) | صلصه معلّبه (مهمة العمرة) | جرام | 15 | 15 | 15 | 102 | 3027 | 1 |
| 29 | سمن بري(حيواني) (مهمة العمرة) | سمن بري(حيواني) (مهمة العمرة) | جرام | 1 | 1 | 1 | 103 | 3038 | 1 |
| 30 | ثوم(مهمة العمرة) | ثوم(مهمة العمرة) | جرام | 3 | 3 | 3 | 104 | 0 | |
| 31 | حمص (مهمة العمرة) | حمص (مهمة العمرة) | جرام | 5 | 5 | 5 | 105 | 3026 | 1 |
| 32 | بهارات مشكلة (مهمة العمرة) | بهارات مشكلة (مهمة العمرة) | جرام | 5 | 5 | 5 | 106 | 3016 | 1 |
| 33 | بصل (مهمة العمرة) | بصل (مهمة العمرة) | جرام | 30 | 30 | 30 | 107 | 0 | |
| 34 | أرز مزه (مهمة العمرة) | أرز مزه (مهمة العمرة) | جرام | 140 | 140 | 140 | 108 | 0 | |
| 35 | شاي (مهمة العمرة) | شاي (مهمة العمرة) | جرام | 6 | 6 | 6 | 109 | 3061 | 1 |
| 36 | سكر (مهمة العمرة) | سكر (مهمة العمرة) | جرام | 45 | 45 | 45 | 110 | 3013 | 1 |
| 37 | قهوة سعودية (مهمة العمرة) | قهوة سعودية (مهمة العمرة) | جرام | 15 | 15 | 15 | 111 | 3060 | 1 |
| 38 | هيل (مهمة العمرة) | هيل (مهمة العمرة) | جرام | 5 | 5 | 5 | 112 | 0 | |
| 39 | تمر ـ رطب (مهمة العمرة) | تمر ـ رطب (مهمة العمرة) | جرام | 50 | 50 | 50 | 113 | 3029 | 1 |
| 40 | ليمون ناشف (مهمة العمرة) | ليمون ناشف (مهمة العمرة) | جرام | 5 | 5 | 5 | 114 | 3016 | 1 |
| 41 | زبيب (مهمة العمرة) | زبيب (مهمة العمرة) | جرام | 5 | 5 | 5 | 115 | 0 | |
| 42 | عصيرات :- فواكه مشكلة ـ برتقال ـ تفاح ـ مانجو-كيوي-ليمون (مهمة العمرة) | عصيرات :- فواكه مشكلة ـ برتقال ـ تفاح ـ مانجو-كيوي-ليمون (مهمة العمرة) | عبوة | 1 | 1 | 1 | 116 | 3023 | 1 |
| 43 | مياه معبأة (مهمة العمرة) | مياه معبأة (مهمة العمرة) | عبوة | 9 | 9 | 9 | 117 | 3063 | 1 |
| 44 | حليب طويل الأجل 200 مل (مهمة العمرة) | حليب طويل الأجل 200 مل (مهمة العمرة) | عبوة | 1 | 1 | 1 | 118 | 8008 | 1 |
| 45 | زبادي 170 جرام (مهمة العمرة) | زبادي 170 جرام (مهمة العمرة) | عبوة | 1 | 1 | 1 | 119 | 8009 | 1 |
| 46 | لبن (مهمة العمرة) | لبن (مهمة العمرة) | عبوة | 1 | 1 | 1 | 120 | 8009 | 1 |
| 47 | حلى كريمة (مهمة العمرة) | حلى كريمة (مهمة العمرة) | عبوة | 2 | 2 | 2 | 121 | 3059 | 1 |
| 48 | مشروب فيمتو (مهمة العمرة) | مشروب فيمتو (مهمة العمرة) | عبوة | 1 | 1 | 1 | 122 | 3023 | 1 |
| 49 | سمبوسة (مهمة العمرة) | سمبوسة (مهمة العمرة) | حبة | 4 | 4 | 4 | 123 | 3051 | 1 |
| 50 | شوربة (مهمة العمرة) | شوربة (مهمة العمرة) | غرام | 25 | 25 | 25 | 124 | 3065 | 1 |
| 51 | قشطة طازجة(مهمة العمرة) | قشطة طازجة(مهمة العمرة) | غرام | 25 | 25 | 25 | 125 | 8010 | 1 |
| 1 | ملوخية (مهمة الحج) | ملوخية (مهمة الحج) | جرام | 70 | 70 | 70 | 126 | 0 | |
| 2 | باميا زيرو (مهمة الحج) | باميا زيرو (مهمة الحج) | جرام | 70 | 70 | 70 | 127 | 3035 | 1 |
| 3 | بطاطس (مهمة الحج) | بطاطس (مهمة الحج) | جرام | 30 | 30 | 30 | 128 | 3036 | 1 |
| 4 | كوسة (مهمة الحج) | كوسة (مهمة الحج) | جرام | 50 | 50 | 50 | 129 | 3037 | 1 |
| 5 | فاصوليا خضراء (مهمة الحج) | فاصوليا خضراء (مهمة الحج) | جرام | 70 | 70 | 70 | 130 | 0 | |
| 6 | بصل (مهمة الحج) | بصل (مهمة الحج) | جرام | 30 | 30 | 30 | 131 | 3026 | 1 |
| 7 | جزر (مهمة الحج) | جزر (مهمة الحج) | جرام | 20 | 20 | 20 | 132 | 0 | |
| 8 | تفاح (مهمة الحج) | تفاح (مهمة الحج) | جرام | 200 | 200 | 200 | 133 | 0 | |
| 9 | موز (مهمة الحج) | موز (مهمة الحج) | جرام | 200 | 200 | 200 | 134 | 0 | |
| 10 | برتقال (مهمة الحج) | برتقال (مهمة الحج) | جرام | 200 | 200 | 200 | 135 | 0 | |
| 11 | لحم (مهمة الحج) | لحم (مهمة الحج) | جرام | 250 | 250 | 250 | 136 | 0 | |
| 12 | دجاج (مهمة الحج) | دجاج (مهمة الحج) | جرام | 250 | 250 | 250 | 137 | 8001 | 1 |
| 13 | أرز مزه (مهمة الحج) | أرز مزه (مهمة الحج) | جرام | 140 | 140 | 140 | 138 | 0 | |
| 14 | خبز (مهمة الحج) | خبز (مهمة الحج) | جرام | 360 | 360 | 360 | 139 | 3050 | 1 |
| 15 | جبنة مثلثات (مهمة الحج) | جبنة مثلثات (مهمة الحج) | جرام | 30 | 30 | 30 | 140 | 8011 | 1 |
| 16 | جبنة مربعات (مهمة الحج) | جبنة مربعات (مهمة الحج) | جرام | 36 | 36 | 36 | 141 | 8011 | 1 |
| 17 | حلاوة طحينية (مهمة الحج) | حلاوة طحينية (مهمة الحج) | جرام | 30 | 30 | 30 | 142 | 3053 | 1 |
| 18 | كروسان ساده (مهمة الحج) | كروسان ساده (مهمة الحج) | جرام | 80 | 80 | 80 | 143 | 0 | |
| 19 | فول (مهمة الحج) | فول (مهمة الحج) | جرام | 40 | 40 | 40 | 144 | 3026 | 1 |
| 20 | عدس (مهمة الحج) | عدس (مهمة الحج) | جرام | 40 | 40 | 40 | 145 | 0 | |
| 21 | فاصوليا بيضاء (مهمة الحج) | فاصوليا بيضاء (مهمة الحج) | جرام | 50 | 50 | 50 | 146 | 3026 | 1 |
| 22 | طحينة سائلة (مهمة الحج) | طحينة سائلة (مهمة الحج) | جرام | 3 | 3 | 3 | 147 | 3012 | 1 |
| 23 | قشطة (مهمة الحج) | قشطة (مهمة الحج) | جرام | 51 | 51 | 51 | 148 | 8010 | 1 |
| 24 | تونه (مهمة الحج) | تونه (مهمة الحج) | جرام | 43 | 43 | 43 | 149 | 0 | |
| 25 | مربى (مهمة الحج) | مربى (مهمة الحج) | جرام | 30 | 30 | 30 | 150 | 3022 | 1 |
| 26 | عسل (مهمة الحج) | عسل (مهمة الحج) | جرام | 30 | 30 | 30 | 151 | 3020 | 1 |
| 27 | زيت زيتون (مهمة الحج) | زيت زيتون (مهمة الحج) | مل | 5 | 5 | 5 | 152 | 3012 | 1 |
| 28 | زيت طبخ (مهمة الحج) | زيت طبخ (مهمة الحج) | مل | 20 | 20 | 20 | 153 | 3012 | 1 |
| 29 | سمن بري (حيواني) (مهمة الحج) | سمن بري (حيواني) (مهمة الحج) | جرام | 1 | 1 | 1 | 154 | 3038 | 1 |
| 30 | حمص (مهمة الحج) | حمص (مهمة الحج) | جرام | 5 | 5 | 5 | 155 | 3026 | 1 |
| 31 | ملح خشن (مهمة الحج) | ملح خشن (مهمة الحج) | جرام | 10 | 10 | 10 | 156 | 3014 | 1 |
| 32 | ثوم (مهمة الحج) | ثوم (مهمة الحج) | جرام | 3 | 3 | 3 | 157 | 0 | |
| 33 | بهارات مشكلة (مهمة الحج) | بهارات مشكلة (مهمة الحج) | جرام | 3 | 3 | 3 | 158 | 3016 | 1 |
| 34 | صلصة معلبة (مهمة الحج) | صلصة معلبة (مهمة الحج) | جرام | 15 | 15 | 15 | 159 | 3027 | 1 |
| 35 | قهوة سعودية (مهمة الحج) | قهوة سعودية (مهمة الحج) | جرام | 15 | 15 | 15 | 160 | 3060 | 1 |
| 36 | شاي (مهمة الحج) | شاي (مهمة الحج) | جرام | 6 | 6 | 6 | 161 | 3061 | 1 |
| 37 | سكر (مهمة الحج) | سكر (مهمة الحج) | جرام | 45 | 45 | 45 | 162 | 3013 | 1 |
| 38 | هيل (مهمة الحج) | هيل (مهمة الحج) | جرام | 5 | 5 | 5 | 163 | 0 | |
| 39 | ليمون ناشف (مهمة الحج) | ليمون ناشف (مهمة الحج) | جرام | 5 | 5 | 5 | 164 | 3016 | 1 |
| 40 | زبيب (مهمة الحج) | زبيب (مهمة الحج) | جرام | 5 | 5 | 5 | 165 | 0 | |
| 41 | عصيرات (برتقال/مانجو/تفاح/ كيوي/فواكة مشكلة/ليمون) (مهمة الحج) | عصيرات (برتقال/مانجو/تفاح/ كيوي/فواكة مشكلة/ليمون) (مهمة الحج) | عبوة (200)مل | 1 | 1 | 1 | 166 | 3023 | 1 |
| 42 | حليب طويل الأجل (مهمة الحج) | حليب طويل الأجل (مهمة الحج) | عبوة (200)مل | 1 | 1 | 1 | 167 | 8008 | 1 |
| 43 | لبن طازج (مهمة الحج) | لبن طازج (مهمة الحج) | عبوة (180)مل | 1 | 1 | 1 | 168 | 8009 | 1 |
| 44 | حلى كريمة (مهمة الحج) | حلى كريمة (مهمة الحج) | عبوة (80) جرام | 2 | 2 | 2 | 169 | 3059 | 1 |
| 45 | مياه صحية (مهمة الحج) | مياه صحية (مهمة الحج) | عبوة (330)مل | 12 | 12 | 12 | 170 | 3063 | 1 |
170 بند
جدول 3 المعدات والأجهزة - إعاشة
| البند | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | الرقم التسلسلي | الرمز الإنشائي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | بوتجاز كبير للطبخ | مكوّن من 4 عيون إلى 6 عيون مختلفة المقاسات ويحتوي على فرن كبير سعته من 70 إلى 100 سم وعمق من 60 إلى 80 سم مع خزان غاز حجم 2500 رطل وتوصيله بالبوتجاز | سم | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | |
| 2 | موقد بوتجاز | فردي بقاعدة ثقيلة مع أنبوبة 50 رطل | سم | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | |
| 3 | فريزر كهربائي | سعة 36 قدم فولت 110 أو 220 | قدم | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 | |
| 4 | ثلاجة حفظ المأكولات | سعة 24 قدم | قدم | 1 | 0 | 0 | 4 | 0 | |
| 5 | مفرمة لحم | تكون كبيرة بموتور 220 مع طاولة حديد بأربعة أرجل مع اثنين مصفاة واثنان سكين | سم | 1 | 0 | 0 | 5 | 0 | |
| 6 | براد | كبير ومن المعدن مخصص للحليب | لتر | 1 | 0 | 0 | 6 | 0 | |
| 7 | غلايه | سعة 100 لتر مع صنبور وغطاء محكم | لتر | 1 | 0 | 0 | 7 | 0 | |
| 8 | قدر كبير | قطر 100 سم نحاس | سم | 1 | 0 | 0 | 8 | 0 | |
| 9 | قدر كبير | قطر 70 سم نحاس | سم | 1 | 0 | 0 | 9 | 0 | |
| 10 | قدر متوسط | قطر 60 سم نحاس | سم | 1 | 0 | 0 | 10 | 0 | |
| 11 | قدر متوسط | قطر 40 سم نحاس | سم | 1 | 0 | 0 | 11 | 0 | |
| 12 | مصفاة نحاس | قطر 80 سم | سم | 1 | 0 | 0 | 12 | 0 | |
| 13 | مصفاة نحاس | قطر 50 سم | سم | 1 | 0 | 0 | 13 | 0 | |
| 14 | صينية مقسمة للطعام | معدن مجلفن ممتاز طولها لايقل عن 33 سم وعرضها 24 سم استانلس ستيل لكل فرد | سم | 1 | 0 | 0 | 14 | 0 | |
| 15 | صواني غير مقسّمه | تكون مقاس 40 × 60 مع كأس وثلاثة أطباق لكل فرد | سم | 1 | 0 | 0 | 15 | 0 | |
| 16 | ملاعق كبيرة | درزن مجلفن ممتاز للأكل استانلس ستيل | سم | 1 | 0 | 0 | 16 | 0 | |
| 17 | ملاعق صغيرة | درزن مجلفن ممتاز للأكل استانلس ستيل | سم | 1 | 0 | 0 | 17 | 0 | |
| 18 | شوكة | درزن مجلفن ممتاز للأكل استانلس ستيل | سم | 1 | 0 | 0 | 18 | 0 | |
| 19 | سكين | درزن مجلفن ممتاز للأكل استانلس ستيل | سم | 1 | 0 | 0 | 19 | 0 | |
| 20 | كتلة خشبية لتقطيع اللحوم | ثلاثة أرجل ارتفاع 120 سم على الأقل | سم | 1 | 0 | 0 | 20 | 0 | |
| 21 | براد كبير لطهي الشاي | سعة 2 لتر | لتر | 1 | 0 | 0 | 21 | 0 | |
| 22 | براد كبير لتوزيع الشاي | سعة 2 لتر | لتر | 1 | 0 | 0 | 22 | 0 | |
| 23 | سطل كبير لنظافة المطبخ | يكون مصنوعاً من البلاستيك | سم | 1 | 0 | 0 | 23 | 2601 | 1 |
| 24 | جرة فول كبيرة | تكون مصنوعة من النحاس وتكفي لعدد الأفراد | سم | 1 | 0 | 0 | 24 | 0 | |
| 25 | سكاكين وسواطير وأدوات مطبخ | ممتازة مصنوعة من الاستنالس ستيل ويكون معها مفاتيح للعلب ومسن حسب المتطلبات | سم | 1 | 0 | 0 | 25 | 0 | |
| 26 | أكواب | مصنوعة من الاستانلس ستيل | سم | 1 | 0 | 0 | 26 | 0 | |
| 27 | بيالة للشاي | درزن ومصنوعة من الزجاج الغير قابل للكسر | سم | 1 | 0 | 0 | 27 | 0 | |
| 28 | ترمس ماء | مصنوع من البلاستيك | لتر | 1 | 0 | 0 | 28 | 0 | |
| 29 | جيك كبير للماء | مصنوع من الميلامين سعة 2 لتر | لتر | 1 | 0 | 0 | 29 | 0 | |
| 30 | دلة قهوة | مصنوعة من النحاس وتكون ممتازة وكبيرة مع 20 فنجان | لتر | 1 | 0 | 0 | 30 | 0 | |
| 31 | تبسي | مصنوع من الاستانلس ستيل سعة 80 سم فأكثر | سم | 1 | 0 | 0 | 31 | 0 | |
| 32 | خلاط كهرباء | سعة لتر او نصف على الأقل ويكون 110 أو 220 فولت بمحول الجسم المعدني | لتر | 1 | 0 | 0 | 32 | 0 | |
| 33 | شواية دجاج | تتسع لـ 40 دجاجة على الأقل (غاز) | سم | 1 | 0 | 0 | 33 | 0 | |
| 34 | ميزان | حمولة لاتقل عن 200 كيلو ذو قرص اسطواني لوزن الاصناف وآخر صغير لوزن البهارات | سم | 1 | 0 | 0 | 34 | 0 | |
| 35 | موقد غاز مع اسطوانة | يكون سعة 50 رطل | رطل | 1 | 0 | 0 | 35 | 0 | |
| 36 | منشار لتقطيع اللحوم | يكون كبيراً بقاعدة قائمة كهربائي 100 أو 220 فولت | سم | 1 | 0 | 0 | 36 | 0 | |
| 37 | قلاية بروستد | تكون كبيرة من النوع الممتاز | سم | 1 | 0 | 0 | 37 | 0 | |
| 38 | أرفف للمطبخ | تكون من النوع الممتاز | سم | 1 | 0 | 0 | 38 | 7012 | 1 |
| 39 | غسالة خاصة لتنظيف وتعقيم الأطباق والصحون | تكون من النوع الممتاز | سم | 1 | 0 | 0 | 39 | 0 | |
| 40 | حافظات طعام بمقاسات مختلفة | تكون من النوع الممتاز | لتر | 1 | 0 | 0 | 40 | 0 | |
| 41 | ترامس شاي وقهوة | تكون من النوع الممتاز | لتر | 1 | 0 | 0 | 41 | 0 | |
| 42 | 45- سخانات بأحجام كبيرة لحفظ الوجبات المطهية | تكون من النوع الممتاز | سم | 1 | 0 | 0 | 42 | 0 | |
| 43 | 46- عربات استانلس ستيل لنقل الوجبات | تكون من النوع الممتاز | سم | 1 | 0 | 0 | 43 | 0 |
43 بند
جدول 4 الخدمات والمخرجات - إعاشة
| البند | الفئة | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | الرقم التسلسلي |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | فطور + غداء + عشاء + فطور رمضان +سحور رمضان | البند الأول / مدينة تدريب الأمن العام بمنطقة مكة المكرمة :- 1- أ- يلتزم المتعهد بالوجبات في الأيام العادية كالتالي :-1/ السبت : الفطور / (عدس بزيت الزيتون + بيض + عسل + قشطة + حليب طويل الأجل + خبز + حمص + مياه صحية) الغداء (أرز كابلي بلحم الغنم + إيدام رجلة + فواكه + سلطة + حلى كريمة + خبز + لبن + مياه صحية) العشاء (مكرونة باللحم المفروم + إيدام مصقعه + فواكه + عصير+ سلطة + خبز + زبادي + مياه صحية)2/ الأحد:الفطور (فول بالطحينه وزيت الزيتون + زبادي + جبنة صفراء +مربى+ زيتون + خبز + حليب طويل الأجل + مياه صحية) الغداء (أرز بخاري بالدجاج + إيدام سبانخ + سلطة + فواكه + حلى كريمة + خبز+ لبن+ مياه صحية ) العشاء (أرز بخاري بالدجاج + شوربة + إيدام ملوخية + فواكه + سلطه + عصير + خبز + مياه صحية) 3/ الاثنين: الفطور (فول بالطحينة وزيت الزيتون +جبنة بيضاء + عسل + قشطه + خبز + زبدة الفول السوداني + حليب طويل الأجل + مياه صحية) الغداء (أرز برياني بلحم الغنم + إيدام رجلة + فواكه + سلطة + حلى كريمة + خبز+لبن + مياه صحية) العشاء (مكرونة بالدجاج + إيدام قرع + سلطه + خبز + عصير+ زبادي + فواكه + مياه صحية)4/الثلاثاء:الفطور (عدس بزيت الزيتون + جبنة صفراء+ مربى + زبادي + حمص + خبز + حليب طويل الأجل+مياه صحية) الغداء (أرز كابلي بالدجاج+ إيدام باميا + فواكه + لبن + سلطه + حلى كريمة + خبز + مياه صحية) العشاء (أرز بخاري بالدجاج + شوربة + إيدام مصقعه + فواكه + سلطة + خبز + عصير + مياه صحية) 5/الأربعاء: الفطور (فول بالطحينة وزيت الزيتون+ بيض +مربى + حلاوة طحينية + جبنة بيضاء+ خبز +حليب طويل الأجل+ مياه صحية)الغداء (أرز برياني بالدجاج + إيدام خضار + فواكه + سلطة + حلى كريمة + خبز + لبن+ مياه صحية ) العشاء (مكرونة بالدجاج +صينية خضار بالدجاج + إيدام ملوخية + شوربة + زبادي + فواكه + سلطة + عصير + خبز + مياه صحية) 6/الخميس : الفطور (عدس بزيت الزيتون +بيض +زيتون+ زبادي + زبدة الفول السوداني + خبز + حليب طويل الأجل+ مياه صحية) الغداء (أرز بخاري بلحم الغنم + إيدام خضار بالدجاج + فواكه + سلطة + حلى كريمة + لبن + خبز + مياه صحية ) العشاء (مكرونة بالدجاج + إيدام خضار + فواكه + سلطه + عصير + خبز + مياه صحية ) 7/ الجمعة: الفطور (فول بالطحينة وزيت الزيتون + بيض + عسل + زيتون + جبنة بيضاء+ خبز + حليب طويل الأجل + مياه صحية ) الغداء (أرز صياديه بالسمك + إيدام باميا + فواكه + سلطة + حلى كريمة + خبز+ لبن + مياه صحية ) العشاء (أرز بالدجاج + إيدام خضار بالدجاج + شوربة + فواكه + سلطه + عصير + زبادي + خبز + مياه صحية) . ملاحظات على الوجبات في الأيام العادية:-1- يحق لقيادة الإعاشة إجراء أي تغيير بين الوجبات وفق مقرر الفرد اليومي 2- الإيدام المشكل يجب أن يشمل (كوسة + بطاطس + فاصوليا خضراء + جزر 3- دجاج بالخضار يجب ان تشمل الخضار فيه على (كوسة + بطاطس + فاصوليا خضراء + جزر). 4- تُقدم القهوة والشاي والسكر جافةً للمستفيدين ويصرف مخصص الفرد لليوم كامل مع وجبة الفطور 5- يُقدم الأرز بوجبتي الغداء والعشاء بمعدل (120) جرام لكل وجبة 6- يقدم المربى من أحد الأنواع التالية (برتقال – خوخ – مشمش – تفاح – فراولة ـ تين) 7- يحق لقيادة الإعاشة تقديم الدجاج الشواية بدلاً من الدجاج المطهي في وجبة العشاء متى ما رأت الحاجة لذلك 8- المياه الصحية تقدم بواقع ثلاث عبوات سعة 330 مل لكل وجبة 9- تقدم العصيرات من أحد الأنواع التالية (مشكل ـ برتقال ـ تفاح ـ مانجو ـ كيوي - ليمون) 10- حلى كريمة عبوه من أحد الأنواع التالية (شوكلاته – فانيلا – كريم كراميل – كوكيز). - يلتزم المتعهد بالوجبات في شهر رمضان كالتالي :- 1/ السبت: الإفطار(شوربة لحم + زبادي + مياه صحية + حليب طويل الأجل + خبز + سمبوسة + لقيمات + قشطة طازجة + عصير مركز) العشاء (مكرونة باللحم المفروم +صينية خضار بالدجاج+ إيدام ملوخية + فواكه + سلطة + عصير + خبز + مياه صحية) السحور (أرز بخاري بلحم الغنم + إيدام خضار + فواكه + سلطة + خبز + لبن + حلى كريمة +مياه صحية ) 2/الأحد :الإفطار(شوربة دجاج + زبادي + مياه صحية + طحينه + خبز + حليب طويل الأجل + سمبوسة +لقيمات + قشطة طازجة + عصير مركز) العشاء (سليق بالدجاج + إيدام مصقعة + سلطة + فواكه +عصير + خبز + مياه صحية ) السحور (أرز بالدجاج + إيدام رجلة + فواكه + سلطه + خبز+ لبن + حلى كريمة+ مياه صحية) 3/الإثنين: الإفطار (شوربة لحم + زبادي + مياه صحية + خبز + حليب طويل الأجل + سمبوسة +لقيمات + قشطة طازجة + عصير مركز) العشاء (مكرونة بالدجاج + إيدام خضار بالدجاج + فواكه + سلطة+ عصير + خبز + مياه صحية ) السحور (أرز كابلي بالدجاج + إيدام سبانخ + سلطه + خبز + لبن+ فواكه + حلى كريمة + مياه صحية) 4/ الثلاثاء: الإفطار (شوربة دجاج + زبادي + مياه صحية + خبز + حليب طويل الأجل + سمبوسة +لقيمات+ قشطة طازجة + عصير مركز) العشاء (سليق بالدجاج + إيدام خضار + فواكه + عصير + سلطه + خبز + مياه صحية) السحور (أرز بخاري بالدجاج+ إيدام ملوخية + فواكه + سلطة + خبز + حلى كريمة + لبن + مياه صحية) 5/ الأربعاء: الإفطار (شوربة لحم + زبادي + مياه صحية + طحينة + خبز + حليب طويل الأجل + سمبوسة +لقيمات+ قشطة طازجة + عصير مركز) العشاء (مكرونة دجاج + إيدام باميا + فواكه + سلطة + عصير + خبز + مياه صحية) السحور (أرز برياني بلحم الغنم + صينية خضار بالدجاج + إيدام قرع + لبن + فواكه + سلطة + خبز + حلى كريمة+ مياه صحية) 6/ الخميس: الإفطار (شوربة دجاج + زبادي + مياه صحية + خبز + حليب طويل الأجل + سمبوسة +لقيمات+ قشطة طازجة + عصير مركز) العشاء (أرز صياديه بالسمك + إيدام خضار بالدجاج + فواكه + سلطة + عصير+ خبز + مياه صحية) السحور (أرز بخاري بالدجاج + إيدام مصقعة + فواكه + سلطه + خبز+ لبن + حلى كريمة+ مياه صحية) 7/ الجمعة: الإفطار (شوربة لحم + زبادي + مياه صحية + خبز + حليب طويل الأجل + سمبوسة + لقيمات + طحينة + قشطة طازجة + عصير مركز) العشاء (مكرونة لحم مفروم + إيدام باميا + فواكه + سلطة + عصير + خبز + مياه صحية) السحور (أرز كابلي بلحم الغنم + إيدام رجلة + فواكه + سلطه + لبن+ خبز حلى كريمة + مياه صحية) ملاحظات على الوجبات في شهر رمضان :- 1- أن يكون نوعية الطهي للأرز بحسب ما تقرر قيادة الإعاشة 2- يحق لقيادة الإعاشة إجراء أي تغيير بين الوجبات وفق مقرر الفرد اليومي 3- الإيدام المشكل يجب أن يشمل (كوسة + بطاطس + فاصوليا خضراء + جزر) 4- تقدم القهوة والشاي والسكر جافةً للمستفيدين ويصرف مخصص الفرد لليوم كامل مع وجبة الفطور 5- حلى كريمة عبوه من أحد الأنواع التالية (شوكلاته – فانيلا – فراولة – كريم كراميل – كوكيز) 6- أن الأصناف المتمثلة في ( جبنة صفراء - جبنة بيضاء - حلاوة الطحينية ـ زيتون ـ مربى ـ عسل ـ قشطة معلّبه) تُقدم في الأيام العادية فقط وإذا رأت قيادة الإعاشة تقديمها في شهر رمضان فيمكن تقديمها بما يعادل تكلفة بعض الأصناف التي تُقدم في شهر رمضان والمتمثلة في ( شوربة (شوفان- عدس) ـ سمبوسة ـ قشطة طازجة – مشروب فيمتو). البند الثاني / منسوبي شؤون التدريب والمساندين في مهمة العمرة:- - يلتزم المتعهد بالوجبات في الأيام العادية كالتالي :-1/ السبت : الفطور / (فول قلابة بزيت الزيتون والطحينة والكمون +جبنه مثلثات + كروسان ساده+ مربى + حليب عبوه + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز أرز +لحم + ايدام + موز + حلى كريمة + لبن طازج+ مياه صحية + خبز) العشاء (أرز + دجاج + إيدام + برتقال + عصير مشكل + مياه صحية + خبز + زبادي)2/ الأحد:الفطور (عدس بزيت الزيتون والكمون + جبنه مربعات + عسل +قشطة+ حليب عبوة + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز+دجاج + إيدام + برتقال+لبن طازج + مياه صحية + خبز+ حلى كريمة) العشاء (أرز + دجاج + ايدام + تفاح + عصير برتقال + مياه صحية+ خبز + زبادي) 3/ الاثنين: الفطور (تونة + جبنة مثلثات + مربى +حلاوة طحينية + حليب عبوه + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +لحم + ايدام +تفاح + حلى كريمة + لبن طازج + مياه صحية + خبز) العشاء (أرز + دجاج +إيدام + موز + زبادي + عصير كيوي + مياه صحية +خبز)4/الثلاثاء: الفطور (فول قلابة بزيت الزيتون والطحينة والكمون +جبنه مثلثات + كروسان ساده + مربى + حليب عبوه + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +دجاج + ايدام + برتقال +لبن طازج+ مياه صحية + خبز + حلى كريمة) العشاء (أرز + دجاج + ايدام + عصير منجا +موز+ مياه صحية + خبز + زبادي ) 5/الأربعاء: الفطور (فاصوليا بيضاء+ جبنه مربعات + عسل +قشطة+ حليب عبوة + مياه صحية + خبز)الغداء (أرز +لحم + ايدام ب+ موز + لبن طازج + حلى كريمة + مياه صحية + خبز) العشاء (أرز + دجاج + إيدام + برتقال + عصير مشكل + مياه صحية + خبز + زبادي) 6/الخميس : الفطور (فول مدمس بزيت الزيتون + جبنة مثلثات +مربى + كروسان ساده + حلاوة طحينية + حليب عبوه + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +دجاج + ايدام +تفاح +لبن طازج + مياه صحية + خبز+ حلى كريمة) العشاء (أرز + دجاج + ايدام + موز + عصير تفاح+ مياه صحية + خبز + زبادي) 7/ الجمعة: الفطور (فاصوليا بيضاء + جبنه مربعات + عسل +قشطة+ حليب عبوة + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +دجاج + ايدام + برتقال + حلى كريمة + لبن طازج+ مياه صحية +خبز) العشاء (أرز + دجاج + ايدام + تفاح + عصير كيوي + مياه صحية + خبز + زبادي) . ملاحظات على الوجبات في الأيام العادية:-1- يحق لقيادة الإعاشة إجراء أي تغيير بين الوجبات وفق مقرر الفرد اليومي 2- أن يكون نوعية الطهي للأرز بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 3- ان يكون نوعية الطهي (اللحم-الدجاج) بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 4- ان يكون نوعية الطهي للايدامات(ملوخية-باميا-خضار مشكل- فاصوليا خضراء- ايدام بطاطس) بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 5- الإيدام المشكل يجب أن يشمل (كوسة + بطاطس + فاصوليا خضراء + جزر) 6- تُقدم القهوة والشاي والسكر جافةً للمستفيدين ويصرف مخصص الفرد لليوم كامل مع وجبة الفطور 7- يُقدم الأرز بوجبتي الغداء والعشاء بمعدل (120) جرام لكل وجبة 8- يقدم المربى من أحد الأنواع التالية (برتقال – خوخ – مشمش – تفاح – فراولة ـ تين) 9- يحق لقيادة الإعاشة تقديم الدجاج الشواية بدلاً من الدجاج المطهي في وجبة العشاء متى ما رأت الحاجة لذلك 10- المياه الصحية تقدم بواقع ثلاث عبوات سعة 330 مل لكل وجبة 11- تقدم العصيرات من أحد الأنواع التالية (مشكل ـ برتقال ـ تفاح ـ مانجو ـ كيوي - ليمون) 12- حلى كريمة عبوه من أحد الأنواع التالية (شوكلاته – فانيلا – كريم كراميل – كوكيز). - يلتزم المتعهد بالوجبات في شهر رمضان كالتالي :- 1/ السبت: الإفطار والعشاء(شوربة (شوفان)+فول بالطحينة بزيت الزيتون +سمبوسة +خبز+مياه صحية+ برتقال +تمر+ مشروب فيمتو+قشطة طازجة +حلى كريمة عبوة) السحور (أرز +لحم+ايدام +خبز+موز+لبن+مياة صحية+ عصير مشكل +حلى كريمة عبوه) 2/الأحد :الإفطار(شوربة (عدس)+عدس بزيت الزيتون +سمبوسة +خبز+ مياه صحية+ تفاح +مشروب فيمتو +تمر +قشطة طازجة + حلى كريمة عبوة) السحور (أرز +دجاج+ايدام +خبز+برتقال+لبن+مياة صحية+ عصير برتقال +حلى كريمة عبوه) 3/الإثنين: الإفطار (شوربة (عدس)+فول بالطحينة بزيت الزيتون +سمبوسة+خبز+ مياه صحية+ برتقال +مشروب فيمتو +تمر +قشطة طازجة + حلى كريمة عبوة ) السحور (أرز +لحم+ايدام +خبز+موز+لبن+مياة صحية+ عصير تفاح +حلى كريمة عبوه) 4/ الثلاثاء: الإفطار (شوربة (شوفان)+ عدس بزيت الزيتون +سمبوسة +خبز+ مياه صحية+ موز +مشروب فيمتو +تمر +قشطة طازجة + حلى كريمة عبوة) السحور (أرز +دجاج+ايدام +خبز+تفاح+لبن+مياة صحية+ عصير مانجو +حلى كريمة عبوه) 5/ الأربعاء: الإفطار (شوربة (شوفان)+فول بالطحينة بزيت الزيتون +سمبوسة +خبز+مياه صحية+ برتقال+ مشروب فيمتو +تمر +قشطة طازجة + حلى كريمة عبوة) السحور (أرز +لحم+ايدام +خبز+موز+لبن+مياة صحية+ عصير مشكل +حلى كريمة عبوه) 6/ الخميس: الإفطار (شوربة (شوفان)+ عدس بزيت الزيتون +سمبوسة +خبز+مياه صحية+ تفاح+ مشروب فيمتو +تمر +قشطة طازجة + حلى كريمة عبوة) السحور (أرز +دجاج+ايدام +خبز+تفاح+لبن+مياة صحية+ عصير برتقال +حلى كريمة عبوه) 7/ الجمعة: الإفطار (شوربة (عدس)+فول بالطحينة بزيت الزيتون +سمبوسة +خبز+ مياه صحية+ موز+ مشروب فيمتو +تمر +قشطة طازجة + حلى كريمة عبوة) السحور (أرز +دجاج+ايدام +خبز+برتقال+لبن+مياة صحية+ عصير تفاح +حلى كريمة عبوه) ملاحظات على الوجبات في شهر رمضان :- 1- يحق لقيادة الإعاشة إجراء أي تغيير بين الوجبات وفق مقرر الفرد اليومي 2- أن يكون نوعية الطهي للأرز بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 3- أن يكون نوعية الطهي (اللحم-الدجاج) بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 4- أن يكون نوعية الطهي للايدامات(ملوخية-باميا-خضار مشكل-ايدام بطاطس) بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 5- الإيدام المشكل يجب أن يشمل (كوسة + بطاطس + فاصوليا خضراء + جزر) 6- تقدم القهوة والشاي والسكر جافةً للمستفيدين ويصرف مخصص الفرد لليوم كامل مع وجبة الفطور 7- المياه الصحية تقدم بواقع أربع عبوات سعة (330 مل) في وجبة الإفطار والعشاء وبواقع 5 عبوات في وجبة السحور 8- حلى كريمة عبوه من أحد الأنواع التالية (شوكلاته – فانيلا – فراولة – كريم كراميل – كوكيز 9- أن الأصناف المتمثلة في ( جبنة مثلثات - جبنة مربعات - تونةـ فاصوليا بيضاء - حلاوة الطحينية ـ زيتون ـ مربى ـ عسل ـ قشطة معلّبه) تُقدم في الأيام العادية فقط وإذا رأت قيادة الإعاشة تقديمها في شهر رمضان فيمكن تقديمها بما يعادل تكلفة بعض الأصناف التي تُقدم في شهر رمضان والمتمثلة في ( شوربة (شوفان- عدس) ـ سمبوسة ـ قشطة طازجة – مشروب فيمتو) . البند الثالث / منسوبي شؤون التدريب والمساندين في مهمة الحج:- يلتزم المتعهد بالوجبات كالتالي :-1/ السبت : الفطور / (فول قلابة بزيت الزيتون والطحينة والكمون +جبنه مثلثات + كروسان ساده + مربى + حليب عبوه + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +لحم + ايدام + موز + حلى كريمة + لبن طازج+ مياه صحية + خبز) العشاء (أرز + دجاج + إيدام + برتقال + عصير مشكل + مياه صحية + خبز + حلى كريمة)2/ الأحد:الفطور (عدس بزيت الزيتون والكمون + جبنه مربعات + عسل +قشطة+ حليب عبوة + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز+ دجاج+ إيدام + برتقال+لبن طازج + مياه صحية + خبز+ حلى كريمة) العشاء (أرز + دجاج + ايدام + تفاح + عصير برتقال + مياه صحية+ خبز + حلى كريمة) 3/ الاثنين: الفطور (تونة + جبنة مثلثات + مربى +حلاوة طحينية + حليب عبوه + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +لحم + ايدام+ تفاح + حلى كريمة + لبن طازج + مياه صحية + خبز) العشاء (أرز + دجاج +إيدام + موز + عصير كيوي + مياه صحية +خبز+ حلى كريمة)4/الثلاثاء: الفطور (فول قلابة بزيت الزيتون والطحينة والكمون +جبنه مثلثات + كروسان ساده + مربى + حليب عبوه + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +دجاج + ايدام + برتقال +لبن طازج+ مياه صحية + خبز + حلى كريمة) العشاء (أرز + دجاج + ايدام + عصير منجا +موز+ مياه صحية + خبز + حلى كريمة) 5/الأربعاء: الفطور (فاصوليا بيضاء+ جبنه مربعات + عسل +قشطة+ حليب عبوة + مياه صحية + خبز)الغداء (أرز + لحم + ايدام + موز + لبن طازج + حلى كريمة + مياه صحية + خبز) العشاء (أرز + دجاج + إيدام + برتقال + عصير مشكل + مياه صحية + خبز + حلى كريمة) 6/الخميس : الفطور (فول مدمس بزيت الزيتون + جبنة مثلثات +مربى + كروسان ساده + حلاوة طحينية + حليب عبوه + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +دجاج + ايدام +تفاح +لبن طازج + مياه صحية + خبز+ حلى كريمة) العشاء (أرز + دجاج + ايدام + موز + عصير تفاح+ مياه صحية + خبز + حلى كريمة) 7/ الجمعة: الفطور (فاصوليا بيضاء + جبنه مربعات + عسل +قشطة+ حليب عبوة + مياه صحية + خبز) الغداء (أرز +دجاج + ايدام + برتقال + حلى كريمة + لبن طازج+ مياه صحية +خبز) العشاء (أرز + دجاج + ايدام + تفاح + عصير كيوي + مياه صحية + خبز + حلى كريمة) . ملاحظات على الوجبات في الأيام العادية:-1- يحق لقيادة الإعاشة إجراء أي تغيير بين الوجبات وفق مقرر الفرد اليومي 2- أن يكون نوعية الطهي للأرز بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 3- ان يكون نوعية الطهي (اللحم-الدجاج) بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 4- ان يكون نوعية الطهي للايدامات(ملوخية-باميا-خضار مشكل- فاصوليا خضراء- ايدام بطاطس) بحسب ما تقرر لجنة الإعاشة لشؤون التدريب 5- الإيدام المشكل يجب أن يشمل (كوسة + بطاطس + فاصوليا خضراء + جزر) 6- تُقدم القهوة والشاي والسكر جافةً للمستفيدين ويصرف مخصص الفرد لليوم كامل مع وجبة الفطور 7- يُقدم الأرز بوجبتي الغداء والعشاء بمعدل (120) جرام لكل وجبة 8- يقدم المربى من أحد الأنواع التالية (برتقال – خوخ – مشمش – تفاح – فراولة ـ تين) 9- يحق لقيادة الإعاشة تقديم الدجاج الشواية بدلاً من الدجاج المطهي في وجبة العشاء متى ما رأت الحاجة لذلك 10- المياه الصحية تقدم بواقع أربع عبوات سعة 330 مل لكل وجبة 11- تقدم العصيرات من أحد الأنواع التالية (مشكل ـ برتقال ـ تفاح ـ مانجو ـ كيوي - ليمون) | مستفيد | 30200 | 30200 | 30200 | 1 |
1 بند
كراسة الشروط الرئيسية
المستندات الداعمة (18 ملف)
| اسم المورد | قيمة العرض (ر.س) | قيمة الترسية (ر.س) | النتيجة الفنية | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| شركة الحبيب للتجارة والتعهدات التجارية المحدودة | 118,525,502.10 | — | مطابق | مشارك |
| شركة مراسي المعمورة التجارية شركة شخص واحد | 386,544,900.00 | — | غير مطابق | مشارك |
| شركة حبيب للتجارة | 144,969,688.16 | — | غير مطابق | مشارك |
| شركة أعمال المرافق المحدودة | 80,520,928.47 | — | مطابق | مشارك |
| شركة صالح حسين سالم ال سلامه وشريكه | 141,226,888.50 | — | مطابق | مشارك |
| شركة كريستال آسيا للتجارة | 225,280,857.87 | — | غير مطابق | مشارك |
| شركة فهد عبدالرحمن الرشيد القابضة شركة مساهمة سعودية | 92,028,748.71 | — | مطابق | مشارك |
| شركة قناص العربية | 130,927,500.54 | — | مطابق | مشارك |
| شركة ماهر بن عايض القرشي وشركاه شركة ذات مسئولية محدودة | 129,105,000.00 | — | غير مطابق | مشارك |
| شركة الخليج للتموين شركة شخص واحد ذات مسؤولية محدودة | 159,488,946.69 | — | مطابق | مشارك |
| شركة فهد عبدالرحمن الرشيد القابضة شركة مساهمة سعودية | 92,028,748.71 | 92,028,748.71 | — | مرسّى |
الآليات
القائمة الإلزامية
آلية الحد الأدنى المطلوب للمحتوى المحلي
معايير التقييم
معايير التقييم الفني
| المستوى الاول | المستوى الثاني | المستوى الثالث | الوزن النهائي |
|---|---|---|---|
| التقييم الفني |
معايير التقييم المالي
| المستوى الاول | المستوى الثاني | المستوى الثالث | الوزن النهائي |
|---|---|---|---|
| التقييم المالي | السعر | التكلفة الكلية | 100% |
أخبار المنافسة
title
تاريخ الإنشاء
value
26/02/45 08:41:24 ص
title
تاريخ فتح العروض
value
05/06/45 12:00:00 م
title
تاريخ الترسيه
value
11/07/1445