منافسة عامة
قيد التنفيذ
تقديم التغذية المطهية لمستشفيات (الملك فهد - المندق العام- قلوة العام )
التجمع الصحي بالباحة
رقم المنافسة
240339011772
المعرّف
#762550
عنوان الضمان الإبتدائى
تجمع الباحة الصحي
الغرض من المنافسة
تقديم التغذية المطهية لمستشفيات (الملك فهد - المندق العام- قلوة العام )
| التاريخ | ميلادي | هجري |
|---|---|---|
| تاريخ النشر | 2025/05/20 18:20 | — |
| آخر موعد للاستفسارات | 2025/05/22 18:20 | 1446-11-24 |
| آخر موعد تقديم العروض | 2025/07/20 09:59 | 1447-01-25 |
| موعد فتح العروض | 2025/07/20 10:00 | 1447-01-25 |
| موعد فحص العروض | — | — |
| التاريخ المتوقع للترسية | 2025/07/21 | 1447-01-26 |
| تاريخ بدء الأعمال | 2025/08/03 | 1447-02-09 |
| تاريخ خطاب تأكيد المشاركة | — | — |
| بداية إرسال الأسئلة | 2025/07/14 | 1447-01-19 |
| أقصى مدة للإجابة | 3 يوم | |
| مكان فتح العروض | تجمع الباحة الصحي | |
| مدة الوقفة | 5 يوم |
موقع التنفيذ
مجال التصنيف
الأنشطة
- • الخدمات الاجتماعية
وصف المنافسة
تقديم التغذية المطهية لمستشفيات (الملك فهد - المندق العام- قلوة العام )
جدول 1 القوى العاملة لمستشفى الملك فهد
| العدد | وصف البند | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | المسمى الوظيفي | أقل مؤهل للقبول | الحد الأدني لسنوات الخبرة | عدد ساعات العمل الاساسي المتوقعة | عدد ساعات العمل الاضافي المتوقعة |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 1( مسئول أمام إدارة المستشفى وقسم التغذية . 2( مسئول عن جميع منسوبي متعهد التغذية بالمستشفى . 3( الاشراف الكامل والمباشر على جميع النواحي الادارية والفنية في مواقع العمل . 4( ممثل عن المتعهد في تحمل مسئولية تنفيذ العقد وشروطه ومواصفاته. 5( تنظيم وتوزيع العمل في الموقع . | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 1 | مدير موقع | بكالوريوس في مجال الغذاء والتغذية أو إدارة فندقة في مجال الاطعمة أو التموين أو الاغذية. | 1 | 1 | 2496 |
| 0 | يساعد مدير الموقع في المسئوليات والمهام وينوب عنه في حالة غيابه | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 2 | مساعد مدير موقع | بكلوريوس في مجال الغذاء والتغذيه او ادارة فندقه في مجال اطعمه وتموين الاغذيه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) تقدير الإحتياجات الغذائية للمرضى المنومين. 2) إعداد وتصميم الأنظمة الغذائية لمرضى الحميات. 3) متابعة إعداد الوجبات الخاصة (الحميات). 4) الإشراف على المستحضرات الغذائية والغذاء الأنبوبي الجاهزة وكذلك في حال الحاجة لتجهيزه في الموقع. 5) المساهمة في إعداد المواد التثقيفية ذات العلاقة بالتغذية السريرية والمشاركة في توعية وتثقيف المرضى والكادر الطبي والمجتمع فيما يخص الأمراض ذات العلاقة بالتغذية. | 2 | 0 | 2496 | 2496 | 2 | 3 | أخصائي تغذية علاجية | 1) أن يكون مصنف ومسجل أخصائي تغذية سريرية/ أخصائي أول تغذية سريرية/ إستشاري تغذية سريرية (علاجية) بالهيئة السعودية للتخصصات الصحية. | 1 | 2 | 2496 |
| 0 | 1( الاشراف على وجبات المرضى وعلى خط توزيع الوجبات. 2( الاشراف على إستطلاع الرأي عن الوجبات المقدمة لمستحقيها بالمستشفى. 3( إعداد القوائم الغذائية الخاصة. 4( متابعة سير الخدمة الغذائية داخل مواقع العمل . 5( توجيه العاميين في إعداد وتقديم الوجبات . 6( التوعية والتثقيف التغذوي. 7( تطبيق الشروط والمواصفات في مواقع العمل. 8( تلافي أي ملاحظات ومعالجتها أوالًا بأول | 4 | 0 | 2496 | 2496 | 4 | 4 | أخصائي خدمات غذاء وتغذية | بكالوريوس في مجال التغذية أو تغذية الانسان أو في مجال علوم الاغذيـة والتغذية ومصنف )أخصائي/فني( تغذية/خدمات غذاء وتغذية. | 1 | 4 | 2496 |
| 0 | 1( الاشراف الكامل على تطبيق نظام جودة الغذاء (الهاسب) بقسم التغذية بالمستشفى. 2( تدريب الموظفين والعاميين على أسس سلامة الغذاء والاشتراطات الصحية. 3( المتابعة الدورية لمراحل تجهيز وإعداد الغذاء من بداية الشراء حتى وصولها للموقع وإيصالها وجبة للمريض. 4( تطبيق الاشتراطات الصحية وجميع الاجراءات الخاصة بعمييات الغسيل والتطهير ومكافحة الحشرات. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 5 | أخصائي سلامة وجودة الغذاء | بكالوريوس تخصص سلامة أو صحة عامة أو علوم الاغذية والتغذية أو ميكروبيولوجي وحاصل على دورات تدريبية في نظم جودة وسلامة الغذاء أو الهاسب أو الايزو . | 1 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) الإشراف الكامل على توزيع الوجبات الغذائية وترتيب الأصناف الغذائية في صينية المريض وكذلك في صالة الطعام. 2) تدريب عمالة التوزيع على طريقة تقديم الوجبات. 3) التنسيق مع رئيس الطهاة من حيث إعداد الوجبات وطريقة التقطيع والعرض بشكل مناسب. 4) مقابلة مستحقي التغذية لمعرفة آرائهم حول الطريقة المناسبة لتقديم الوجبة. 5) متابعة صرف الوجبات من بداية توزيعها ونقلها وتقديمها لمستحقيها. 6) التنوع في تقديم الوجبات للمرضى ومستحقي التغذية بشكل مناسب ولائق. 7) ضمان وصول الوجبات لمستحقيها بدرجة حرارة مناسبة. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 6 | مشرف وجبات غذائية | أن يكون حاصل على مؤهل كلية أو معهد في مجال الأطعمة | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) مسئول عن الطهاة ومساعديهم وتوزيع العمل بينهم يومياً. 2) مسئول عن إعداد وتحضير وطهي الوجبات لجميع مستحقيها. 3) التقيد بالإشتراطات الصحية للمواد الغذائية وإشتراطات الأمن والسلامة لأجهزة الطهي والنظافة. 4) توفير مستلزمات الطهي وإعداد الوجبات. 5) تجهيز الوجبات الغذائية لمستحقيها بالمستشفى حسب أصول الطهي والعادات الغذائية. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 7 | رئيس طهاة | شهادة من أحد المعاهد المتخصصة في الطهي أو معهد فندقي مع إجادته لطهي جميع الأصناف والمأكولات الشرقية والغربية والأكلات الشعبية السعودية والمشروبات | 4 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 6 | 0 | 2496 | 2496 | 6 | 8 | طاهي | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 6 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 2 | 0 | 2496 | 2496 | 2 | 9 | طاهي حميات | الامام بالقراءة والكتابه | 2 | 2 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 5 | 0 | 2496 | 2496 | 5 | 10 | مساعد طاهي | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 5 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) القيام بإستلام وإعداد وتجهيز وحفظ اللحوم حسب المواصفات الصحية. 2) تحضير وتقطيع اللحوم للطهي حسب المقادير والمواصفات المطلوبة. 3) مسئول عن نظافة غرفة تحضير اللحوم والأدوات والأجهزة المستعملة. | 2 | 0 | 2496 | 2496 | 2 | 11 | محضر لحوم | الالمام بالقراءة والكتابة | 2 | 2 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقــوم بالمهام بالتالية:- 1) تصنيع الخبز والحلويات (عربية-شرقية-غربية) 2) عمل الحلويات ضمن المواصفات والمقادير المطلوبة. 3) تحضير الحلويات المناسبة حسب حالة المريض الصحية ورغبة الممرضات المناوبين والمرافقين. 4) تطبيق مبدأ وقواعد السلامة الصحية أثناء العمل. | 2 | 0 | 2496 | 2496 | 2 | 12 | حلواني | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 2 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وتجهيز المواد والأدوات اللازمة لتجهيز الفواكه والخضروات المختلفة. 2) تحضير الفواكه والخضار حسب الكميات والمواصفات المطلوبة. 3) تطبيق الشروط الصحية من حيث التعقيم والنظافة عند تحضير الفواكه والخضار حسب المواصفات المطلوبة لكل وجبة. 4) القيام بإعداد الخضار الخاص بالسلطة وتطبيق الشروط الصحية عند إعداد وتجهيز وتداول السلطة. | 5 | 0 | 2496 | 2496 | 5 | 13 | محضر خضار وسلطة | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 5 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بالمشاركة بتجهيز مستلزمات الوجبة على خط توزيع الوجبات. 2) توصيل عربات الوجبات إلى أقسام المرضى وتوزيع الوجبات على المرضى والمرافقين. 3) تجميع الصواني والعربات من أقسام المرضى وإيصالها إلى منطقة الغسيل بالمطبخ. 4) توزيع الوجبات في صالة الطعام (الكافيتريا) للتمريض والمناوبين. 5) تطبيق الإشتراطات الصحية أثناء العمل. 6) حسن التعامل عند تقديم الوجبة لمستحقيها. | 25 | 0 | 2496 | 2496 | 25 | 14 | عامل توزيع | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 25 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بالمشاركة بتجهيز مستلزمات الوجبة على خط توزيع الوجبات. 2) توصيل عربات الوجبات إلى أقسام المرضى وتوزيع الوجبات على المرضى والمرافقين. 3) تجميع الصواني والعربات من أقسام المرضى وإيصالها إلى منطقة الغسيل بالمطبخ. 4) توزيع الوجبات في صالة الطعام (الكافيتريا) للتمريض والمناوبين. 5) تطبيق الإشتراطات الصحية أثناء العمل. 6) حسن التعامل عند تقديم الوجبة لمستحقيها. | 12 | 0 | 2496 | 2496 | 12 | 15 | عاملة توزيع | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 12 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بنظافة الموقع وملحقاته. 2) تطبيق شروط النظافة أثناء العمل. | 16 | 0 | 2496 | 2496 | 16 | 16 | عامل نظافة | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 16 | 2496 |
16 بند
جدول 2 القوى العاملة لمستشفى المندق
| العدد | وصف البند | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | المسمى الوظيفي | أقل مؤهل للقبول | الحد الأدني لسنوات الخبرة | عدد ساعات العمل الاساسي المتوقعة | عدد ساعات العمل الاضافي المتوقعة |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 1) مسئول أمام إدارة المستشفى وقسم التغذية . 2) مسئول عن جميع منسوبي متعهد التغذية بالمستشفى . 3) الإشراف الكامل والمباشر على جميع النواحي الإدارية والفنية في مواقع العمل. 4) ممثل عن المتعهد في تحمل مسئولية تنفيذ العقد وشروطه ومواصفاته. 5) تنظيم وتوزيع العمل في الموقع . | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 1 | مدير موقع | بكالوريوس في مجال الغذاء والتغذية أو إدارة فندقة في مجال الأطعمة أو التموين أو الأغذية. | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) تقدير الإحتياجات الغذائية للمرضى المنومين. 2) إعداد وتصميم الأنظمة الغذائية لمرضى الحميات. 3) متابعة إعداد الوجبات الخاصة (الحميات). 4) الإشراف على المستحضرات الغذائية والغذاء الأنبوبي الجاهزة وكذلك في حال الحاجة لتجهيزه في الموقع. 5) المساهمة في إعداد المواد التثقيفية ذات العلاقة بالتغذية السريرية والمشاركة في توعية وتثقيف المرضى والكادر الطبي والمجتمع فيما يخص الأمراض ذات العلاقة بالتغذية. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 2 | أخصائي تغذية علاجية | 1) أن يكون مصنف ومسجل أخصائي تغذية سريرية/ أخصائي أول تغذية سريرية/ إستشاري تغذية سريرية (علاجية) بالهيئة السعودية للتخصصات الصحية. | 1 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) الإشراف على وجبات المرضى وعلى خط توزيع الوجبات. 2) الإشراف على إستطلاع الرأي عن الوجبات المقدمة لمستحقيها بالمستشفى. 3) إعداد القوائم الغذائية الخاصة. 4) متابعة سير الخدمة الغذائية داخل مواقع العمل . 5) توجيه العاملين في إعداد وتقديم الوجبات . 6) التوعية والتثقيف التغذوي. 7) تطبيق الشروط والمواصفات في مواقع العمل. 8) تلافي أي ملاحظات ومعالجتها أولاً بأول | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 3 | أخصائي خدمات غذاء وتغذية | بكالوريوس في مجال التغذية أو تغذية الإنسان أو في مجال علوم الأغذيـة والتغذية ومصنف (أخصائي/فني) تغذية/خدمات غذاء وتغذية. | 1 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 2 | 0 | 2496 | 2496 | 2 | 4 | طاهي | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 2 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 5 | مساعد طاهي | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 6 | حلواني | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وتجهيز المواد والأدوات اللازمة لتجهيز الفواكه والخضروات المختلفة. 2) تحضير الفواكه والخضار حسب الكميات والمواصفات المطلوبة. 3) تطبيق الشروط الصحية من حيث التعقيم والنظافة عند تحضير الفواكه والخضار حسب المواصفات المطلوبة لكل وجبة. 4) القيام بإعداد الخضار الخاص بالسلطة وتطبيق الشروط الصحية عند إعداد وتجهيز وتداول السلطة. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 7 | محضر خضار وسلطة | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بالمشاركة بتجهيز مستلزمات الوجبة على خط توزيع الوجبات. 2) توصيل عربات الوجبات إلى أقسام المرضى وتوزيع الوجبات على المرضى والمرافقين. 3) تجميع الصواني والعربات من أقسام المرضى وإيصالها إلى منطقة الغسيل بالمطبخ. 4) توزيع الوجبات في صالة الطعام (الكافيتريا) للتمريض والمناوبين. 5) تطبيق الإشتراطات الصحية أثناء العمل. 6) حسن التعامل عند تقديم الوجبة لمستحقيها. | 2 | 0 | 2496 | 2496 | 2 | 8 | عامل توزيع | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 2 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بالمشاركة بتجهيز مستلزمات الوجبة على خط توزيع الوجبات. 2) توصيل عربات الوجبات إلى أقسام المرضى وتوزيع الوجبات على المرضى والمرافقين. 3) تجميع الصواني والعربات من أقسام المرضى وإيصالها إلى منطقة الغسيل بالمطبخ. 4) توزيع الوجبات في صالة الطعام (الكافيتريا) للتمريض والمناوبين. 5) تطبيق الإشتراطات الصحية أثناء العمل. 6) حسن التعامل عند تقديم الوجبة لمستحقيها. | 3 | 0 | 2496 | 2496 | 3 | 9 | عاملة توزيع | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 3 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بنظافة الموقع وملحقاته. 2) تطبيق شروط النظافة أثناء العمل | 4 | 0 | 2496 | 2496 | 4 | 10 | عامل نظافة | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 4 | 2496 |
10 بند
جدول 3 القوى العاملة لمستشفى قلوة
| العدد | وصف البند | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | المسمى الوظيفي | أقل مؤهل للقبول | الحد الأدني لسنوات الخبرة | عدد ساعات العمل الاساسي المتوقعة | عدد ساعات العمل الاضافي المتوقعة |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 1) مسئول أمام إدارة المستشفى وقسم التغذية . 2) مسئول عن جميع منسوبي متعهد التغذية بالمستشفى . 3) الإشراف الكامل والمباشر على جميع النواحي الإدارية والفنية في مواقع العمل. 4) ممثل عن المتعهد في تحمل مسئولية تنفيذ العقد وشروطه ومواصفاته. 5) تنظيم وتوزيع العمل في الموقع . | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 1 | مدير موقع | بكالوريوس في مجال الغذاء والتغذية أو إدارة فندقة في مجال الأطعمة أو التموين أو الأغذية. | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) تقدير الإحتياجات الغذائية للمرضى المنومين. 2) إعداد وتصميم الأنظمة الغذائية لمرضى الحميات. 3) متابعة إعداد الوجبات الخاصة (الحميات). 4) الإشراف على المستحضرات الغذائية والغذاء الأنبوبي الجاهزة وكذلك في حال الحاجة لتجهيزه في الموقع. 5) المساهمة في إعداد المواد التثقيفية ذات العلاقة بالتغذية السريرية والمشاركة في توعية وتثقيف المرضى والكادر الطبي والمجتمع فيما يخص الأمراض ذات العلاقة بالتغذية. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 2 | أخصائي تغذية علاجية | 1) أن يكون مصنف ومسجل أخصائي تغذية سريرية/ أخصائي أول تغذية سريرية/ إستشاري تغذية سريرية (علاجية) بالهيئة السعودية للتخصصات الصحية. | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) الإشراف على وجبات المرضى وعلى خط توزيع الوجبات. 2) الإشراف على إستطلاع الرأي عن الوجبات المقدمة لمستحقيها بالمستشفى. 3) إعداد القوائم الغذائية الخاصة. 4) متابعة سير الخدمة الغذائية داخل مواقع العمل . 5) توجيه العاملين في إعداد وتقديم الوجبات . 6) التوعية والتثقيف التغذوي. 7) تطبيق الشروط والمواصفات في مواقع العمل. 8) تلافي أي ملاحظات ومعالجتها أولاً بأول | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 3 | أخصائي خدمات غذاء وتغذية | بكالوريوس في مجال التغذية أو تغذية الإنسان أو في مجال علوم الأغذيـة والتغذية ومصنف (أخصائي/فني) تغذية/خدمات غذاء وتغذية. | 1 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 4 | طاهي | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 5 | طاهي حميات | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وطهي اللحوم والخضروات والأرز والأكلات الشعبية. 2) تطبيق قواعد السلامة الصحية قبل وأثناء وبعد الإنتهاء من الطهي. 3) إعداد وجبات الطعام بالمواصفات الخاصة للمرضى على ضوء تعليمات أخصائي التغذية. 4) إجادة الطهي للممرضات حسب جنسياتهم وعادتهم الغذائية. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 6 | مساعد طاهي | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقــوم بالمهام بالتالية:- 1) تصنيع الخبز والحلويات (عربية-شرقية-غربية) 2) عمل الحلويات ضمن المواصفات والمقادير المطلوبة. 3) تحضير الحلويات المناسبة حسب حالة المريض الصحية ورغبة الممرضات المناوبين والمرافقين. 4) تطبيق مبدأ وقواعد السلامة الصحية أثناء العمل. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 7 | حلواني | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام التالية: 1) إعداد وتجهيز المواد والأدوات اللازمة لتجهيز الفواكه والخضروات المختلفة. 2) تحضير الفواكه والخضار حسب الكميات والمواصفات المطلوبة. 3) تطبيق الشروط الصحية من حيث التعقيم والنظافة عند تحضير الفواكه والخضار حسب المواصفات المطلوبة لكل وجبة. 4) القيام بإعداد الخضار الخاص بالسلطة وتطبيق الشروط الصحية عند إعداد وتجهيز وتداول السلطة. | 1 | 0 | 2496 | 2496 | 1 | 8 | محضر خضار وسلطة | الالمام بالقراءة والكتابه | 2 | 1 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بالمشاركة بتجهيز مستلزمات الوجبة على خط توزيع الوجبات. 2) توصيل عربات الوجبات إلى أقسام المرضى وتوزيع الوجبات على المرضى والمرافقين. 3) تجميع الصواني والعربات من أقسام المرضى وإيصالها إلى منطقة الغسيل بالمطبخ. 4) توزيع الوجبات في صالة الطعام (الكافيتريا) للتمريض والمناوبين. 5) تطبيق الإشتراطات الصحية أثناء العمل. 6) حسن التعامل عند تقديم الوجبة لمستحقيها. | 3 | 0 | 2496 | 2496 | 3 | 9 | عامل توزيع | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 3 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بالمشاركة بتجهيز مستلزمات الوجبة على خط توزيع الوجبات. 2) توصيل عربات الوجبات إلى أقسام المرضى وتوزيع الوجبات على المرضى والمرافقين. 3) تجميع الصواني والعربات من أقسام المرضى وإيصالها إلى منطقة الغسيل بالمطبخ. 4) توزيع الوجبات في صالة الطعام (الكافيتريا) للتمريض والمناوبين. 5) تطبيق الإشتراطات الصحية أثناء العمل. 6) حسن التعامل عند تقديم الوجبة لمستحقيها. | 2 | 0 | 2496 | 2496 | 2 | 10 | عاملة توزيع | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 2 | 2496 |
| 0 | 1) القيام بنظافة الموقع وملحقاته. 2) تطبيق شروط النظافة أثناء العمل. | 4 | 0 | 2496 | 2496 | 4 | 11 | عامل نظافة | الالمام بالقراءة والكتابه | 1 | 4 | 2496 |
11 بند
جدول 4 وجبات مستشفى الملك فهد بالباحة
| البند | الفئة | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | الرمز الإنشائي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| وجبة مرضى عادي | 1 | وجبة مرضى عادي | وجبة مرضى عادي | وجبة | 28105 | 28105 | 28105 | 28105 | 28105 | 1 | غير محدد | 1 |
| وجبة مرضى حميات خاصة | 2 | وجبة مرضى حميات خاصة | وجبة مرضى حميات خاصة | وجبة | 70810 | 70810 | 70810 | 70810 | 70810 | 2 | غير محدد | 1 |
| وجبة أطفال | 3 | وجبة أطفال | وجبة أطفال | وجبة | 3285 | 3285 | 3285 | 3285 | 3285 | 3 | غير محدد | 1 |
| وجبات مرافقين | 4 | وجبات مرافقين | وجبات مرافقين | وجبة | 40515 | 40515 | 40515 | 40515 | 40515 | 4 | غير محدد | 1 |
| وجبات مناوبين وتمريض | 5 | وجبات مناوبين وتمريض | وجبات مناوبين وتمريض | وجبة | 252580 | 252580 | 252580 | 252580 | 252580 | 5 | غير محدد | 1 |
5 بند
جدول 5 وجبات مستشفى المندق
| البند | الفئة | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | الرمز الإنشائي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| مرضى عادي | 1 | مرضى عادي | وجبة مرضى عادي | وجبة | 3650 | 3650 | 3650 | 3650 | 3650 | 1 | غير محدد | 1 |
| مرضى حميات خاصة | 2 | مرضى حميات خاصة | مرضى حميات خاصة | وجبة | 3285 | 3285 | 3285 | 3285 | 3285 | 2 | غير محدد | 1 |
| وجبات أطفال | 3 | وجبات أطفال | وجبات أطفال | وجبة | 365 | 365 | 365 | 365 | 365 | 3 | غير محدد | 1 |
| وجبات مرافقين | 4 | وجبات مرافقين | وجبات مرافقين | وجبة | 2190 | 2190 | 2190 | 2190 | 2190 | 4 | غير محدد | 1 |
| وجبات مناوبين وتمريض | 5 | وجبات مناوبين وتمريض | وجبات مناوبين وتمريض | وجبة | 21900 | 21900 | 21900 | 21900 | 21900 | 5 | غير محدد | 1 |
5 بند
جدول 6 وجبات مستشفى قلوة
| البند | الفئة | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | الرمز الإنشائي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| مرضى عادي | مرضى عادي | مرضى عادي | مرضى عادي | وجبة | 1825 | 1825 | 1825 | 1825 | 1825 | 1 | غير محدد | 1 |
| مرضى حميات خاصة | مرضى حميات خاصة | مرضى حميات خاصة | مرضى حميات خاصة | وجبة | 5110 | 5110 | 5110 | 5110 | 5110 | 2 | غير محدد | 1 |
| أطفال | أطفال | أطفال | أطفال | وجبة | 730 | 730 | 730 | 730 | 730 | 3 | غير محدد | 1 |
| مرافقين | مرافقين | مرافقين | مرافقين | وجبة | 4015 | 4015 | 4015 | 4015 | 4015 | 4 | غير محدد | 1 |
| مناوبين و تمريض | مناوبين و تمريض | مناوبين+ تمريض | مناوبين و تمريض | وجبة | 24090 | 24090 | 24090 | 24090 | 24090 | 5 | غير محدد | 1 |
5 بند
جدول 7 المعدات والاجهزة مستشفى المندق
| البند | الفئة | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | الرمز الإنشائي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ستانلس ستيل | صواني للافران | استانلس ستيل 10/18 احجام مختلفة تتناسب مع سعة الافران | حبة | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | غير محدد | 1 |
| ستانلس ستيل | قدور طهي ذات غطاء | استانلس ستيل مختلفة الاحجام (طقم 12 قطعة) | حبة | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | غير محدد | 1 |
| ستانلس ستيل | ارفف تخزين | استانلس ستيل مكون من اربع ارفف 1.80 وارتفاع 2 متر | حبة | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | غير محدد | 1 |
| ستانلس ستيل | طاولات كافتيريا | مقاس 1.5م*1م الارجل من الاستانلس ستيل والطاولة من الرخام الطبيعي | حبة | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | غير محدد | 1 |
| ستانلس ستيل | كراسي للكافتيريا | الارجل من الاستانلس ستيل والقاعدة من الجلد المبطن من اجود الأنواع | حبة | 24 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | غير محدد | 1 |
5 بند
جدول 8 المعدات والاجهزة مستشفى الملك فهد
| البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | الرمز الإنشائي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| فرن كهربائي | ستانلس استيل 10/18 6شعلات بلاطة مع فرن سفلي | جهاز | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | غير محدد | 1 |
| فرن كهربائي | ستانلس استيل 304عيار10/18 اربع شعلات مصنوعة من الحديد الصلب مع فرن سفلي | جهاز | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | غير محدد | 1 |
| فرن كهربائي | استانلس استيل 304 عيار 10/18 كهربائي مزود بثرومستات للتحكم بدرجات الحرارة / سعة 10صواني يتم التوريد بالصواني دورين والباب من الزجاج | جهاز | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | غير محدد | 1 |
| عربة تسخين بأن مارية | عدد2 استانلس استيل 10/18تعمل بالكهرباء ذات ثلاثة احواض ودولاب سفلي للتسخين ذو بابين مزود بصمامات صرف وترموستات تحكم حراري وبها اربع عجلات ، عدد (1)ستانلس ستيل 10/18 مقسم الى 9 اقسام مع 9 بنس ستانلس ستيل تتناسب مع حجم التقسيم ولها اغطية . | جهاز | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | غير محدد | 1 |
| ميزان حساس | ستانلس استيل الكتروني 10/18 من 1جم - 10كجم / من 1كجم - 1000جم | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | غير محدد | 1 |
| ميزان | استانلس استيل 10/18 من 1كجم - 100كجم | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | غير محدد | 1 |
| سخان ماء | استانلس ستيل 10/18 كهربائي مزود بثرومستات تحكم حراري من اجود الأنواع سعة(1.20) | جهاز | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | غير محدد | 1 |
| منشار كهربائي | تقطيع اللحوم sog 1840 من أي كاي يونايتد مصنوع من الالمونيوم مزود بشفرات من الفولاذ مقاس 1840 قابلة للتعديل مزود بوحدة تقطيع مختلفة وبكرة قابلة للا زالة مصنوع في إيطاليا | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | غير محدد | 1 |
| شواية ذات سطح مستوي | ستانلس استيل سطح من الحديد غير قابل للصدأ بها فرن سفلي مزودة بثرؤمساتا تحكم حراري | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | غير محدد | 1 |
| مكينة تقطيع الخظروات | ستانلس استيل 304 عيار 10/18 تعمل بالكهرباء مزودة بفتحتين للتقطيع وست اوجة للتقطيع باشكال مختلفة تعمل بعدة سرعات بطاقة لا تقل عن 25 كجم | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | غير محدد | 1 |
| حلة طهي استيم | ستانلس استيل 304 عيار 10/18 تسخين غير مباشر تعمل بالكهرباء لها غطاء محكم بيد وعداد ضغط ومحبس وتفريغ المياه سعة 150لتر | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11 | غير محدد | 1 |
| ثلاجة تبريد راسية | ستانلس استيل 304 عيار10/18 من الداخل والخارج على عجلات عدد2باب من الزجاج وارفف داخلية مع امبير للحرارة (كهربائية ). | جهاز | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | غير محدد | 1 |
| قلاية قلابة | ستانلس استيل إيطالية الصنع مربعة الشكل ( كهربائية / سعة 100-150لتر ). | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 13 | غير محدد | 1 |
| مصائد حشرات | كهربائية (2 شمعة ) قوة(40 واط) من اجود الأنواع | جهاز | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 14 | غير محدد | 1 |
| عجانة كهربائية | استانلس ستيل 304 عيار 10/18 كهربائية من اجود الأنواع ( سعة الحلة 50 لتر مزود بمضرب داخلي للعجن نظام مخايز) | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 15 | غير محدد | 1 |
| مكينة تغليف | جهاز كهربائي يستخدم لتغليف المواد الغذائية ( خبز / فواكة .............) . | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 16 | غير محدد | 1 |
| مفرمة خضار | ستانلس استيل 10/18 حجم يتناسب وحاجة العمل بالموقع | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 17 | غير محدد | 1 |
| حافظة عمودية لحفظ الطعام ساخن | دولاب كهربائي للحفظ EPI6C مصنوع من الاستانلس استيل المقوى 16 رف داخلي مع الصواني والغطاء باب زجاجي شفاف مع اربع عجلات اثنين فرامل مع مقياس للتحكم بدرجة الحراة والرطوبة | جهاز | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 18 | غير محدد | 1 |
| حاوية نفايات | استانلس استيل 10/18 سعة 100لتر ذات غطاء ستانلس ستيل يفتح بالقدم / من اجود الأنواع | جهاز | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 | 19 | غير محدد | 1 |
| عربة نقع الأرز | ستانلس استيل متحركة على كفرات ومصفاءة سفلية مع فتحة تصريف | جهاز | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 | غير محدد | 1 |
| حاويات حفظ مع الغطاء | ستانلس استيل على عجلات سعة 50كجم | جهاز | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 21 | غير محدد | 1 |
| عربة ذات رفين | ستانلس استيل 10/18 وبه يد للدفع ومزودة بأربع عجلات عدد2 بفرامل / من اجود الأنواع | جهاز | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 22 | غير محدد | 1 |
| طاولات خدمة | ستانلس استيل 10/18 ذات اربع ارجل ورف سفلي | جهاز | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 23 | غير محدد | 1 |
| ارفف جدارية | ستانلس استيل مكون من رف واحد يثبت على الجدار | جهاز | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 24 | غير محدد | 1 |
| صواني تقديم طعام تتناسب مع عربة النقل حار بارد rts burlodge | نوع : 1- صينية تقديم حار- بارد : مستطيلة الشكل تتناسب مع عربات نقل الطعام RTS BURLODGE 2- طبق ارز صيني مع غطاء من البلاستيك القوي 3 - طبق للخضار صيني مع غطاء من البلاستيك القوي 4/ طبق صيني للسلطة مع غطاء بلاستيك قوي 5/ طبق صيني للشوربة مع غطاء بلاستيك القوي. | جهاز | 450 | 0 | 0 | 0 | 0 | 25 | غير محدد | 1 |
| حوض غسيل متحرك | ستانلس استيل مزود بفتحة تصريف | جهاز | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 26 | غير محدد | 1 |
| احواض غسيل ثابته | استانلس ستيل 10/18 لها فتحة تصريف ومفرمة خاصة للتخلص من بقايا المواد الغذائية تتناسب مع مساحات الموقع والعمل حوض / حوضين | جهاز | 17 | 0 | 0 | 0 | 0 | 27 | غير محدد | 1 |
| طبليات للمستودعات | من البلاستيك القوي لوضع المواد الغذائية عليها | جهاز | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 28 | غير محدد | 1 |
| عربة نقل مواد خام حجم كبير | استانلس استيل 10/18للخدمات الشاقة ذات مقبض للدفع واربع عجلات مع فرامل خلفية | جهاز | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 29 | غير محدد | 1 |
| ارفف شبك | استانلس استيل 10/18 تتكون من اربع ارفف او 6 ولها عجلات مع فرامل خلفية | جهاز | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 30 | غير محدد | 1 |
| طاولة عمل للحلواني | استانلس اسيل 10/18من اجود الأنواع وغير قابل للخدش والتصدع عرض 140 طول 160سم | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 31 | غير محدد | 1 |
| بنسات ذات اغطية | استانلس استيل بغطاء ذات احجام مختلفة | جهاز | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 32 | غير محدد | 1 |
| حافظات بلاستيك شفافة | حافظات بلاستيك من اجود الأنواع احجام مختلفة ( سعة 20 كبيرة - 20 صغيرة ) | جهاز | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 33 | غير محدد | 1 |
| حاويات شبك من البلاستيك | حاوية شبك من البلاستيك لحفظ الخضار والفاكهة بداخل غرف التبريد | جهاز | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 34 | غير محدد | 1 |
34 بند
جدول 9 المعدات والاجهزة مستشفى قلوة
| البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | الرمز الإنشائي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ارفف تخزين | استانلس ستيل 10/18 مكونة من اربع ارفف 1.80 وارتفاع 2 متر | جهاز | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | غير محدد | 1 |
| حاويات بلاستيك للحفظ | لحفظ المواد الجافة والبلاستيكات | جهاز | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | غير محدد | 1 |
| حاويات استيل للحفظ | لحفظ المواد الجافة مثل ( الأرز- الدقيق-..... الخ) | جهاز | 13 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | غير محدد | 1 |
| قدور استانلس ستيل | استانلس ستيل 10/18 مختلفة الاحجام | جهاز | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | غير محدد | 1 |
| ثلاجة تبريد قائمة | استانلس ستيل 10/18 ذات بابين زجاجي وارفف قوة 2/1 حصان بمؤشر وترموستات | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | غير محدد | 1 |
| ثلاجة تجميد رأسية | استانلس ستيل 304 عيار 10/18 من الداخل والخارج ذات باب واحد استانلس ستيل تعمل بالكهرباء 25 قدم | جهاز | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | غير محدد | 1 |
6 بند
المستندات الداعمة (6 ملف)
نموذج دراسة تحديد الحد الأدنى المطلوب للمحتوى المحلي على مستوى العقد للمنافسات الحكومية 4.pdf
معلق
لم يتم ترسية هذه المنافسة بعد
الآليات
القائمة الإلزامية
آلية الحد الأدنى المطلوب للمحتوى المحلي
معايير التقييم
معايير التقييم الفني
| المستوى الاول | المستوى الثاني | المستوى الثالث | الوزن النهائي |
|---|---|---|---|
| التقييم الفني |
معايير التقييم المالي
| المستوى الاول | المستوى الثاني | المستوى الثالث | الوزن النهائي |
|---|---|---|---|
| التقييم المالي | السعر | التكلفة الكلية | 100% |
أخبار المنافسة
title
تاريخ الإنشاء
value
09/09/45 10:53:05 ص
title
تاريخ فتح العروض
value
25/01/47 10:00:00 ص