منافسة عامة
✓ مرسّى
تشغيل وتقديم الضيافات لموقع تابع لرئاسة أمن الدولة في منطقة مكة المكرمة (منى)
الديوان العام لرئاسة أمن الدولة
رقم المنافسة
241039025126
المعرّف
#865138
عنوان الضمان الإبتدائى
حسب ملف معلومات الضمان المرفق
الغرض من المنافسة
تشغيل وتقديم الضيافات لموقع تابع لرئاسة أمن الدولة في منطقة مكة المكرمة (منى)
| التاريخ | ميلادي | هجري |
|---|---|---|
| تاريخ النشر | 2024/10/31 12:30 | — |
| آخر موعد للاستفسارات | 2024/11/12 | 1446-05-10 |
| آخر موعد تقديم العروض | 2024/11/17 10:00 | 1446-05-15 |
| موعد فتح العروض | 2024/11/17 10:00 | 1446-05-15 |
| موعد فحص العروض | — | — |
| التاريخ المتوقع للترسية | 2024/12/01 | 1446-05-29 |
| تاريخ بدء الأعمال | 2024/12/07 | 1446-06-06 |
| تاريخ خطاب تأكيد المشاركة | — | — |
| بداية إرسال الأسئلة | 2024/11/16 | 1446-05-14 |
| أقصى مدة للإجابة | 5 يوم | |
| مكان فتح العروض | الرياض | |
| مدة الوقفة | 5 يوم |
موقع التنفيذ
مجال التصنيف
الأنشطة
- • أنشطة المطاعم وخدمات التموين
جدول 1 القوى العاملة - إعاشة
| العدد | وصف البند | الرقم التسلسلي | المسمى الوظيفي | أقل مؤهل للقبول | الحد الأدني لسنوات الخبرة | عدد ساعات العمل الاساسي المتوقعة | عدد ساعات العمل الاضافي المتوقعة |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | مهام الطبخ بالجودة والمستوى المطلوب في جميع مراحل دورة الغذاء 1- التزام بالزي الموحد.٢- الالتزام بالمظهر الجيد. ٣- الالتزام بالنظافة الشخصية.4- توفر بطاقه صحية سارية المفعول. | 1 | شيف | مؤهل فندقي | 2 | 8 | 2 |
| 1 | ١- التنسيق مع ادارة الضيافة في وقت الوليمة ٢- التأكد من توفر جميع المتطلبات من اداره الضيافة٣- تنسيق العمل بين الموظفين داخل الموقع خلال الوليمة4-الجاهزية على مدار الساعة لأي تعميد عاجل. | 2 | مشرف موقع | بكالوريوس في مجال الغذاء والتغذية او إدارة فندقية في مجال الأطعمة او التموين الاغذية | 2 | 8 | 2 |
| 2 | ١- التأكد من سلامة وصلاحية المواد الغذائية في جميع مراحلها من نقل وتخزين وتجهيز وتقديم٢- التأكد من أن تكون جوده المواد الغذائية بالمستوى المطلوب 3- التأكد من نظافة وأهلية الموظفين لتقديم الطعام خلال الوليمة. | 3 | أخصائي علوم الأغذية | بكالوريوس في مجال تغذية الانسان او في مجال علوم الأغذية و التغذية او الاقتصاد المنزلي(شعبة تغذية) او في تقنية الغذاء و التغذية. | 2 | 8 | 2 |
| 1 | اعداد وتقديم العصائر والشاي والقهوة بكافة أنواعها١- الالتزام بالزي الموحد.٢- الالتزام بالمظهر الجيد. ٣- الالتزام بالنظافة الشخصية.4- توفر بطاقه صحية سارية المفعول. | 4 | معد عصير وكوفي | خبرة في نفس المجال | 1 | 8 | 2 |
| 4 | مهام الطبخ للأغذية بالجودة والمستوى المطلوب في جميع مراحل دورته 1- التزام بالزي الموحد.٢- الالتزام بالمظهر الجيد. ٣- الالتزام بالنظافة الشخصية.4- توفر بطاقه صحية سارية المفعول. | 5 | طباخ | خبرة في نفس المجال | 2 | 8 | 2 |
| 6 | تخديم وتقديم الطعام١- الالتزام بالزي الموحد.٢- الالتزام بالمظهر الجيد. ٣- الالتزام بالنظافة الشخصية.4- توفر بطاقه صحية سارية المفعول. | 6 | مقدم طعام | خبرة في نفس المجال | 1 | 8 | 2 |
| 1 | مهام إعداد الحلويات بالجودة والمستوى المطلوب في جميع مراحل دورة إنتاجها ١- الالتزام بزي خاص لعمال النظافة .٢- ان يكون عامل مستقل عن مقدمي الطعام والخدمة.٣- تنظيف المكان قبل وبعد الوليمة.٤- توفر بطاقه صحية سارية المفعول. | 7 | شيف حلواني | خبرة في نفس المجال | 2 | 8 | 2 |
| 1 | مهام إعداد السلطات بالجودة والمستوى المطلوب في جميع مراحل دورة إنتاجها ١- الالتزام بزي خاص لعمال النظافة .٢- ان يكون عامل مستقل عن مقدمي الطعام والخدمة.٣- تنظيف المكان قبل وبعد الوليمة.٤- توفر بطاقه صحية سارية المفعول. | 8 | شيف سلطات | خبرة في نفس المجال | 1 | 8 | 2 |
| 4 | مهام الطبخ للأغذية بالجودة والمستوى المطلوب في جميع مراحل دورته 1- التزام بالزي الموحد.٢- الالتزام بالمظهر الجيد. ٣- الالتزام بالنظافة الشخصية.4- توفر بطاقه صحية سارية المفعول. | 9 | مساعد طباخ | خبرة في نفس المجال | 2 | 8 | 2 |
| 5 | ١- الالتزام بزي خاص لعمال النظافة .٢- ان يكون عامل مستقل عن مقدمي الطعام والخدمة.٣- تنظيف المكان قبل وبعد الوليمة.٤- توفر بطاقه صحية سارية المفعول. | 10 | عامل نظافة | خبرة في نفس المجال | 1 | 8 | 2 |
10 بند
جدول 2 المواد - إعاشة
| البند | الكمية | وصف البند | وحدة القياس | الرقم التسلسلي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | التقيد بما جاء بكراسة الشروط والمواصفات | عدد | 1 | 0 |
1 بند
جدول 3 المعدات والأجهزة - إعاشة
| البند | العدد | وصف البند | وحدة القياس | الرقم التسلسلي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | التقيد بما جاء بكراسة الشروط والمواصفات | عدد | 1 | 0 |
1 بند
جدول 4 الخدمات والمخرجات - إعاشة
| البند | الفئة | الكمية | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | الرقم التسلسلي |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | فطور | 2800 | تقديم الاعاشة للعدد 2800شخص بواقع وجبة واحدة يومياً لمدة 40يوم حسب الشروط والمواصفات رموز القائمة الإلزامية لهذا البند: 3022/3020/3053/3057/3069/3060/3063/3023/3065/3025/3026/3032/3074/3068/3076/3077/8001/8002/8007/8008/8009/8010/8011/ 8013/3014/3018/3019/3048/3050/3048/8012/3073/3026 مع مراعاة الالتزام بجميع منتجات القائمة الالزامية | حسب ما جاء بكراسة الشروط والمواصفات والملحقات. | عدد | 1 |
| 2 | غداء /فطور شهر رمضان | 2800 | تقديم الاعاشة للعدد 2800 وجبة يومياً لمدة 40يوم حسب الشروط والمواصفات رموز القائمة الإلزامية لهذا البند: 3022/3020/3053/3057/3069/3060/3063/3023/3065/3025/3026/3032/3074/3068/3076/3077/8001/8002/8007/8008/8009/8010/8011/ 8013/3014/3018/3019/3048/3050/3048/ 3047/3016/8012/ 3043/3046/8004/8003/3067/3037/3036/3035/3034/3075/3033/3032/3031/3030/3072/3071/3071/3070/3028/3027/3025/3024/3062/3021 مع مراعاة الالتزام بجميع منتجات القائمة الالزامية | حسب ما جاء بكراسة الشروط والمواصفات والملحقات. | عدد | 2 |
| 3 | عشاء /سحور شهر رمضان | 2800 | تقديم الاعاشة للعدد 2800 شخص بواقع وجبتين يومياً لمدة 40يوم حسب الشروط والمواصفات رموز القائمة الإلزامية لهذا البند: 3022/3020/3053/3057/3069/3060/3063/3023/3065/3025/3026/3032/3074/3068/3076/3077/8001/8002/8007/8008/8009/8010/8011/ 8013/3014/3018/3019/3048/3050/3048/ 3047/3016/8012/ 3043/3046/8004/8003/3067/3037/3036/3035/3034/3075/3033/3032/3031/3030/3072/3071/3071/3070/3028/3027/3025/3024/3062/3021 مع مراعاة الالتزام بجميع منتجات القائمة الالزامية | حسب ما جاء بكراسة الشروط والمواصفات والملحقات. | عدد | 3 |
| 4 | ضيافة | 120 | تقديم ضيافة لمدة 40 يوم (بحسب الطلب) في السنة حسب الشروط والمواصفات رموز القائمة الإلزامية لهذا البند: /3017/3040/3042/8007/8009/8010/3063/3061/3060/3069/3056 مع مراعاة الالتزام بجميع منتجات القائمة الالزامية | حسب ما جاء بكراسة الشروط والمواصفات والملحقات. | عدد | 4 |
4 بند
كراسة الشروط الرئيسية
| اسم المورد | قيمة العرض (ر.س) | قيمة الترسية (ر.س) | النتيجة الفنية | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| شركة اتحاد ميار الخدمات المساندة | 1,095,260.00 | — | مطابق | مشارك |
| شركة قناص العربية | 479,596.00 | — | مطابق | مشارك |
| شركة انوفا المحدودة | 377,384.00 | — | مطابق | مشارك |
| شركة موائد المتحدة لخدمات الاعاشة شخص واحد | 825,700.00 | — | مطابق | مشارك |
| شركة ماهر بن عايض القرشي وشركاه شركة ذات مسئولية محدودة | 7,540,000.00 | — | مطابق | مشارك |
| شركة أزواد رواد الغذاء | 1,227,510.00 | — | مطابق | مشارك |
| شركة فهد عبدالرحمن الرشيد القابضة شركة مساهمة سعودية | 412,160.00 | — | مطابق | مشارك |
| شركة انوفا المحدودة | 377,384.00 | 377,384.00 | — | مرسّى |
الآليات
تفضيل المنشآت الصغيرة والمتوسطة
معايير التقييم
معايير التقييم الفني
| المستوى الاول | المستوى الثاني | المستوى الثالث | الوزن النهائي |
|---|---|---|---|
| التقييم الفني |
معايير التقييم المالي
| المستوى الاول | المستوى الثاني | المستوى الثالث | الوزن النهائي |
|---|---|---|---|
| التقييم المالي | السعر | التكلفة الكلية | 100% |
أخبار المنافسة
title
تاريخ الإنشاء
value
28/04/46 12:03:10 م
title
تاريخ فتح العروض
value
15/05/46 10:00:00 ص
title
تمديد تواريخ المنافسة
value
تاريخ فتح العروض15/05/46 10:00:00 صآخر موعد لتقديم العروض15/05/46 10:00:00 صآخر موعد لإستلام الإستفسارات08/05/46 12:00:00 ص
title
تاريخ الترسيه
value
08/06/1446